تناول الحلبة لتلافي آثار حلوى العيد

نصح عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة وزميل معهد الطفولة جامعة عين شمس الدكتور مجدي بدران المواطنين بأن يرفقوا بمعدتهم في عيد الفطر والعودة بالتدريج إلى النمط الغذائي لما قبل رمضان لتحاشي اضطرابات الجهاز الهضمي التي تكثر فى عيد الفطر والتلبك المعوي والانتفاخ والإسهال الحاد والمغص والتسمم الغذائي الناتج عن الإفراط فى تناول حلوى العيد بصفة خاصة.
وأضاف بدران في لقاء بساقية الصاوي مساء أول من أمس تحت عنوان "صحتك ومناعتك في عيد الفطر" - أنه يمكن تناول الحلبة المنبتة لتلافي الآثار الضارة الناتجة عن كعك وحلوى العيد، حيث تحمل 35 فائدة لجسم الإنسان من بينها خفض مستوى السكر والكوليسترول فى الجسم وامتصاص الدهون وتنشيط الجهاز الهضمي، ومنع الإمساك، والوقاية من السرطانات خاصة الثدي والقولون.
ونصح بدران المواطنين بتناول من 4 - 5 وجبات يومية مع تصغير حجم الوجبات، وتجنب الإفراط في تناول الأغذية الدسمة، وتناول الفاكهة بدلا من حلوى العيد، إلى جانب تناول الخضراوات النيئة لاحتوائها على الألياف التي ترفع المناعة.
وحذر من العودة للتدخين بعد رمضان، مؤكدا أن للتدخين علاقة هامة بالجهاز الهضمي، حيث يقلل من إفراز اللعاب الهام لبدء عملية الهضم، ويزيد التدخين من إفراز حمض المعدة مما يزيد من حموضتها وآلامها، بالإضافة إلى أنه يقلل من كفاءة العضلات التي تتحكم فى الفتحة الموجودة بين المريء والمعدة "فتحة الفؤاد"، وبالتالي يزيد من ارتجاع الحامض المعدي إلى المريء ومن تكوين حصوات المرارة الصفراوية، كما يضر التدخين بالكبد ويقلل من كفاءته فى التخلص من السموم .
ودعا الدكتور بدران مرضى السكر وارتفاع الدهون وارتفاع ضغط الدم ومرضى القلب وذوي الأوزان الزائدة إلى عدم الإفراط في تناول حلوى العيد لغناها بالدهون والسكريات، مما يجعلها مصدرا مركزا للطاقة، مشيرا إلى أن الكعكة الواحدة توفر مابين 300- 400 سعر حراري.