"أهالي مكة" يشكون ضعف الرقابة على "أفران التميس"

"الأمانة": جولاتنا مستمرة.. ورصدنا 102 محل مخالف

أكد مدير إدارة المواد الغذائية بأمانة العاصمة المقدسة سمير الزيادي، أن فرق الأمانة الميدانية رصدت خلال ال 8 أشهر الماضية 102 محل أفران تميس مخالفة للاشتراطات الصحية، ولا تلتزم باستخدام الأطباق الورقية التي وزعتها الأمانة بالمجان على هذه الأفران، لافتا إلى أن وجود حملة مكثفة ستنطلق مع بداية العام المقبل على أفران التميس.
وقال الزيادي في تصريح إلى "الوطن" إن الهدف من الجولات التأكد من سلامة الأفران، ومدى مطابقتها للمواصفات، وكذلك العاملين في هذه المحلات، إذ إن فرق الأمانة وقفت خلال الثمانية أشهر الماضية على 209 أفران تميس، واتضح من خلال الجولات مخالفة 102 محل للاشتراطات، فيما وجد 107 محلات مستوفاة للاشتراطات، موضحا أن هناك متابعة مستمرة لجميع المحلات المتعلقة بالصحة العامة، ومنها المخابز وأفران التميس من قبل المراقبين الصحيين بالبلديات الفرعية وفرق العمل من الإدارة العامة لصحة البيئة.
وجاءت هذه التصريحات بعد أن تضجر عدد من سكان مكة المكرمة من عدم التزام العاملين في محلات أفران التميس بالاشتراطات الصحية المنصوص عليها كتغطية الرأس، وارتداء القفازات الواقية من الجراثيم والأوساخ، ووضع أقراص التميس على كراتين متسخة، مؤكدين أن الرقابة الصحية على هذه الأفران ضعيفة، مطالبين أمانة العاصمة المقدسة بعمل جولات ميدانية يومية على محلات بيع التميس للتأكد من سلامة ونظافة التنور والعاملين، وذلك حفاظا على سلامة المستهلكين، موضحين أهمية إخضاع هذه العمالة إلى الكشف الطبي، وإلزامهم بالاشتراطات الصحية.
يقول المواطن مؤيد القيسي، إن البعض من العاملين بأفران التميس يقومون بتقديم "التميس" على قطع كرتونية وكراتين لعبوات معدنية وزجاجية مليئة بالجراثيم والميكروبات الضارة لصحة الإنسان، والتي يتم تجميعها من حاويات القمامة الموجودة في الشوارع، والتي بجانب محلات البقالة والسوبر ماركت، مبينا أنه ليست المشكلة في كرتون القمامة، وإنما حتى في العجينة نفسها، إذ يقوم العامل بتجهيزها ويداه غير نظيفتين.