عواقب التخلي عن الدهون الحيوانية

عند الحديث عن الدهون، تميل التوصيات الشائعة إلى تجنّب الدهون الحيوانية والتركيز على الدهون النباتية باعتبارها الخيار «الأكثر صحة». لكن الأبحاث الحديثة تسلط الضوء على حقيقة أكثر توازنًا: ليست كل الدهون ضارة، ولا يمكن الاستغناء عن بعضها دون عواقب جسدية ونفسية واضحة.
وظائف الدهون الحيوانية:
إنتاج الهرمونات الجنسية (التستوستيرون، الإستروجين)
امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون (A، D، E، K)
بناء أغشية الخلايا وحماية الأعصاب.
وظائف الدهون النباتية:
غنية بالأوميغا 3 و6 و9
تقلل الالتهابات
تساعد في خفض الكوليسترول الضار.
عواقب إلغاء الدهون الحيوانية بالكامل:
خلل هرموني
ضعف في امتصاص الفيتامينات
نقص الكوليسترول الضروري للدماغ والأعصاب
اضطرابات شهرية وإرهاق ومشكلات جلدية.
التوازن هو المفتاح:
• زيت الزيتون، المكسرات، الأفوكادو كأساس نباتي
• الزبدة أو القشدة بكميات معتدلة يوميًا كدعم فسيولوجي
الامتناع التام = خطر
الإفراط = ضرر
الجسم يحتاج لكليهما.