لمار: أعد بسكويت "الكراميل" بطريقتي الخاصة

لمار فنانة سعودية شابة شاركت في عدد من المسلسلات الدرامية ويعرض لها هذا الشهر مسلسل "كلام الناس"، و"لعبة الشيطان".
تقول: حرصت على الانتهاء من التزاماتي الفنية قبل رمضان بشهر ونصف الشهر، حتى يتسنى لي أن أتفرغ في شهر رمضان للعبادة، والزيارات العائلية، لأنه شهر يمتاز بالتجمع مع العائلة، والأهل، والصديقات. أما الأماكن التي أحرص على زيارتها في رمضان فبلا تردد تأتي في المقدمة مكة المكرمة لأداء العمرة، وحضور صلاة التراويح، كما أحب أيضا زيارة المدينة المنورة مدينة الرسول صلى الله عليه وسلم. ويتميز رمضان بعادات تحرص عليها الأسر في الشهر الكريم، وما زلنا نتمسك في شهر الخير بعاداتنا وتقاليدنا الجميلة، حيث يكون فرصة للتلاقي مع الأهل والأصدقاء للإفطار معا، وقد اعتادت أسرتي منذ أن كنت طفلة على الاجتماع أول يوم من رمضان في بيت جدتي، والإفطار معها، حيث يحضر كل منا طبقا مختلفا عن الآخر، ويتذوق كل منا طبقا جديدا مختلفا، ونشعر بمتعة عجيبة لا توصف، فالتجمع مع كبار السن له متعة، لأنهم يحكون لنا عن رمضان زمان، وكيف كانوا يصومون في زمن لم يكن لديهم فيه وسائل راحة كما هو متوفر لدينا، وكيف يستعدون لهذا الشهر ويستقبلونه، وكيف يودعونه، وكيف يحثون أبناءهم على الصيام، والصلاة، والإكثار من العبادة والدعاء في هذا الشهر الفضيل. وأتذكر صومي لأول مرة، فقد كنت أصوم وأنا صغيرة نصف يوم، حتى وصلت إلى الصيام يوما كاملا، وكنت أحب تقليد الكبار، وأقول "أنا صائمة بالفعل"، وبالتدريج اعتدت على الصيام، وبدأت الصوم الفعلي في سن ال12، والحمد الله أنني من أسرة تحرص على أمور دينها. في رمضان تتنافس الفضائيات لتقديم أفضل ما لديها من برامج ومسلسلات، وبالنسبة لي يشدني جداً برنامج "خواطر" لأحمد الشقيري، وأتابع جميع حلقاته، ومن المسلسلات أتابع مسلسل الفنان يحيى الفخراني "الخواجة عبد القادر"، إضافة إلى مسلسل "كلام الناس"، ومسلسل "سكتم بكتم". وعلاقتي بالمطبخ جيدة، خاصة في رمضان، وأجيد إعداد كثير من الأطباق وخاصة الحلويات، وطبقي المفضل هو "بسكويت بالكريم كراميل"، وأقدم هنا طريقة إعداده.
طريقة االتحضير:
نضع الكريم كراميل والدريم ويب، وجبن الكيري في الخلاط إلى أن يتجانس، ثم نبدأ بوضع البسكويت في صحن الحلى طبقة واحدة، ونخلط حليب النيدو مع الماء، ونسكبه فوق البسكويت، ثم نضع المقادير التي قمنا بخلطها وهي عبارة عن الكريم كراميل، والدريم ويب، وجبن الكيري فوق البسكويت، ونعيد مرة أخرى وضع طبقة بسكويت، وسكب الحليب عليها، ثم نسكب خليط الجبن، والكراميل، والدريم ويب عليها على حسب الطبقات التي تودين وضعها.
قد يكتفى بعض بطبقتين، أو ثلاث، أو أربع حسب الرغبة، وبعد الانتهاء من الطبقات المقرر عملها نزين الوجه برشه بالنسكافيه لمنحه نكهة جميلة.