موهوبو جامعة طيبة: الوجبة السريعة الواحدة بها ثلاثون ملليتراً من الدهون

أظهرت دراسة تحليلية قام بها الطلاب المشاركون في برنامج العلوم والتكنولوجيا المتطورة، الذي تنظمه جامعة طيبة تحت رعاية مؤسسة الملك عبدالعزيز ورجاله للموهبة والإبداع، احتواء الوجبة السريعة الواحدة على ثلاثين ملليترا من الدهون، مما يؤكد سببها المباشر في السمنة التي ترتفع في المملكة.
وقال وكيل جامعة طيبة للشؤون التعليمية المشرف على البرنامج الدكتور شايع القحطاني إن الموهوبين في مسار السمنة المفرطة وأثرها على بيئة المملكة، تحت إشراف الدكتور موسى عفيفي، قاموا بتجميع عينات من الوجبات السريعة واستخلاص الدهون الموجودة فيها، وأظهرت التجارب ذلك الرقم من الزيوت في الوجبة الواحدة، وهو ما يؤكد أهمية انتشار الوعي حول النتائج السلبية للوجبات السريعة.
وأضاف أن هذا المسار الذي يبحث موضوع السمنة وأثرها على البيئة يعد موضوعاً مهماً محلياً وعالمياً وله أثره على المجتمعات وله تبعات اقتصادية واجتماعية ونفسية وبيئية لا يمكن إهمالها، وأن البحث في مجال السمنة يهدف للوصول إلى نتائج وحقائق عملية عن طريق (BMI) وعلاقتها بطبيعة الوجبات السريعة، مضيفاً أن هذه التجربة طبقت خصيصاً في منطقة المدينة المنورة ولها هدف رئيسي وهو نشر الوعي الصحي بين أبناء المدينة، وأن الفريق يعمل الآن في جمع البيانات وفي نفس الوقت يتخلل البحث العلمي كثيرٌ من المحاضرات التي تعزز الفكر التحليلي لدى الموهوبين.