ليست الحاجة أمّ كل اختراع

نافذة الرأي

يستفيد قاطن جزيرة العرب بما تصل إليه يده وتجربته من وسائل الطاقة للطبخ. وأوصله تفكيره إلى طاقة يمكن له توفيرها من روث البهائم في منزله أو مزرعته. والوسيلة لهذه العملية أن يجمع أهل المنزل روث البقرة ويُقسمهُ يدويا إلى قطع صغيرة مستطيلة الشكل ويضعهُ تباعا في سطح المنزل لتجفيفه بأشعة الشمس وتزويده بالطاقة (كالفحم تماما)، ثم يبدأ باستعماله كوقود، بادئا بالقديم منه وهكذا. واسم ذلك الوقود "الْجَلّةُ"، والكلمة فصيحة تعني: البعر أو الروث.
وجد الناس آنذاك أن جمرهُ يُعطي طاقة حرارية أكثر من الحطب أو سعف النخيل، لذا وجدنا جل استعمال تلك الطاقة يكون لانضاج المواد الصلبة التي يتطلّب نضجها زمنا أو ساعات أطول من غيرها. كطبخ النوي (العبَس) الذي يُقدم للبقر كغذاء ومُدرّ متفق عليه للحليب. ويمكن أن يظل جمر ذلك النوع مشتعلا طوال ليلة كاملة، يُعطي من الحرارة الكثير. ولا يجده الناس في ذلك الزمن مناسبا لطبخ الطعام أو إعداد القهوة لأن لديهم البديل وهو الحطب (السمر، الغضا، الأرطى).
كانت أهمية ذلك الوقود في ذلك الوقت أكبر من أهمية الغاز أو المايكرويف.
وأرى أن كل شيء مُستعمل في دنيانا مرّ بفترة لا يعرف عنه الناس شيئا، وهنا أقول إن الحاجة أمّ الاختراع أو البحث والتفتيش. وعلى ذكر المايكرويف لم يكن مخترعه (بيرس سبنسر)، عام 1946م تدفعهُ الحاجة، فلم تكن الحاجة عند المهندس سبنسر مُلحة إلحاحها عند راعي نجد.
فقد كان المهندس الانجليزي "بيرس سبنسر" منهمكا في عمله بصناعة أحد أجهزة الرادار ومد يده إلى جيبه باحثا عن شيء يأكله ففوجئ بأن قطعة الشيكولاته التي يحتفظ بها قد ذابت ولوثت ملابسه رغم أن الغرفة التي يعمل فيها كانت باردة. وعندما وجد "سبنسر" قطعة الشيكولاته قد انصهرت وهو واقف بجوار صمام الكتروني يشغل جهاز الرادار، ففكر أثناء عمله في سبب ذلك وأرسل في طلب كيس من بذور الذرة وأمسك بها بجوار الصمام الالكتروني وخلال دقائق معدودة راحت حبات الذرة تنفجر وتتناثر في أرضية الغرفة. وفي صباح اليوم التالي أحضر سبنسر غلاية شاي وبعض البيض معه إلى المعمل ثم قام بفتح ثغرة في جانب غلاية الشاي ووضع البيضة النية داخل الوعاء ثم صوب الفتحة باتجاه الصمام ولم تمض سوى بضع ثوان حتى انفجرت البيضة وتناثر قشرها وما بداخلها إلى خارج الغلاية ملطخا وجه مهندس آخر يقف بجواره. وفي مطلع 1953م ظهر أول فرن بالمايكرويف في الأسواق وقد كان وزنه "350 كيلو جراما" وحجمه ما يقارب حجم "الثلاجة" أما اسمه فكان "رادارينج" كما كان ثمنه "3000 دولار" واقتصر استعماله على الفنادق والمطاعم وقطارات السكك الحديدية. ثم طرأت تحسينات عديدة على مدى العقدين التاليين فصغر حجمه حتى أصبح من السهل وضعه في مطبخ المنزل والأهم أن سعره أصبح معقولا ويقارب 100 دولار في بعض أنواعه.