سفير بكين يفتتح مهرجان المأكولات الصينية

افتتح فندق الريتز كارلتون مهرجان المأكولات الصينية ضمن فعاليات مهرجان المأكولات العالمية والذي ترعاه الهيئة العامة للسياحة والآثار بالتعاون مع مجلس التنمية السياحية بمدينة الرياض ويشارك فيه نخبة من الطهاة العالميين.
وذلك بحضور سفير جمهورية الصين الشعبية لدى المملكة لي تشينغ الذي شكر بدوره القائمين على المهرجان الذي يظهر تضافر الجهود بين الجهات الحكومية ممثلة بهيئة السياحة والقطاع الخاص المتمثل بجميع الفنادق المشتركة، الامر الذي من شأنه ان يثري السياحة الداخلية ويعطيها دعما قويا من خلال هذا البرنامج العالمي.
واضاف بأن الطعام والعادات والتقاليد في إعداد المأكولات الشعبية تختلف بشكل كبير بين الدول واستقطاب المطابخ العالمية يعتبر عاملا رئيسيا ومهما لتبادل الحضارات لأنه من الممكن التعرف على حضارة بلد معين من خلال التعرف على مأكولات هذا البلد.
وبارك السيد تشينغ للجميع بنجاح المهرجان بشكل لافت حيث استطاع ان يحقق جميع المعايير لمهرجانات المأكولات العالمية.
وتحدث مساعد مدير الاغذية الفنسو أنهم كانوا على استعداد كامل للمهرجان وقد قاموا بالعديد من التجهيزات بإحضار افضل واجود المواد الغذائية وان جزءا كبيرا منها تم استيرادها من بلد المنشأ الصين وذلك بالتعاون مع الشيف الصيني دان ولعل ابرزها الشاي الصيني الاصلي والرز والنودلز بالإضافة الى استقطاب الايدي العاملة الصينية خصيصا الشيف ومدير المطعم، واضاف ان من اهداف المطعم الصيني في الريتز كارلتون ان يكون افضل من يقدم الاطباق الصينية في المملكة. الاجواء العامة والديكورات الصينية للمطعم لم تكن اقل اهمية من تجهيزات المواد الغذائية هذا ما اوضحه مدير المطعم جين الصيني الجنسية الذي كان سعيدا بأجواء المطعم المريحة والراقية اذ تلاحظ الكتابات بالأحرف الصينية على الجدران وتجانس الالوان بين الاحمر والابيض والاسود ذلك اضافة الى الموسيقى الصينية.
ويقدم المهرجان تجربة سياحية فريدة تتيح للزوار الاستمتاع بأشهى الأطباق والمأكولات وسط أجواء كرنفالية رائعة في الفنادق المنظمة.