أصدقائي الأعزاء: صديقنا عبدالله يحب كثيراً فطائر الزعتر التي تصنعها له أمه، يقول إنها لذيذة حين يتناولها مع العصير على الفطور أو على العشاء. ولأنني أنا أيضاً أحب الزعتر لذا بحثت عن معلومات عن نبات الزعتر لأتعرف على شكله وعلى فوائده فعرفت أن الزعتر يسمى أيضاً «الصعتر» أو «السعتر»، وقد يسمى أيضاً «مفرح الجبال» لأنه يعطر الجبال برائحته الذكية، فالزعتر نبات عطري من فصيلة النعناع وهذا هو سبب رائحته المميزة، ونباته يعيش من 5-6 سنوات، ويؤكل من النبات أوراقه وزهوره، وهو مفيد ومغذ للجسم لأنه مصدر جيد للحديد وبعض المواد الأخرى. كما علمت أن هناك فوائد كثيرة للزعتر فتناوله صباحاً كشطائر مع الزيت قبل الذهاب إلى المدرسة ينبه الذاكرة ويقويها، ويمكن خلط الزعتر مع السمسم ليصبح ألذ وأكثر فائدة، ويمكن استخدام أوراق الزعتر في الطبخ وفي الفطائر والحلويات، أو يمكن أن نغليها ونعمل منها شاياً لذيذاً ومفيداً في تقوية الجهاز المناعي بالجسم، وفي الشفاء من أمراض الجهاز التنفسي وأمراض الأسنان والفم، وكذلك يستخدم الزعتر في صناعة العطور ومعاجين الأسنان، ويفيد في العناية بالشعر وتقويته وتنشيط نموه.. ما رأيكم الآن يا أصدقائي بأكل شطيرة من الزيت والزعتر؟ مع تحيات المشرفة / هيام المفلح
