الشاي وقاية من البدانة والنشويات تخفض الوزن

اكد خبراء الطب التقليدي والتداوي بالأعشاب ان احتساء 450 ميلليلترا من الشاي بصفة يومية يمثل الوقاية الأفضل من الاصابة بالسمنة والبدانة شريطة ان يتم ذلك دون تناول أي نوع من المواد الغذائية معه او خلطه بسوائل اخرى كالحليب فيما تتعاظم فعالياته اذا ما تم مزج اعشاب الشاي الأخضر بالشاي الأحمر. وأوضح تقرير لمستشفى قوييانج للطب الصيني التقليدي بمقاطعة قويتشو جنوب الصين ان الكافيين والفيتامينات الموجودة في نبات الشاي تعمل على امتصاص السعرات الحرارية وتخفيض مستوى الدهون في جسم الإنسان خاصة في مناطق البطن والأرداف حيث أثبتت دراسة مقارنة ان اولئك الذين يحتسون الشاي بانتظام ولفترات طويلة تقل نسبة الدهون في اجسامهم بنسب تتراوح بين 20 الى 40 بالمائة قياسا بأولئك الذين لا يحتسونه. في الوقت ذاته حذرت الدراسة أولئك الذين يعانون من النحافة الناتجة عن نقص الحديد من احتساء الشاي فيما بين الوجبات الغذائية أو خلالها.
الى ذلك، تشير الدراسات الى ان الطعام الغني بالكربوهيدرات من الحبوب الكاملة له تأثير سحري في الوقاية من الاصابات القلبية، والسيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
قد تكون تلك الأطعمة ثقيلة، ولا توحي بأنها تساعد على انقاص الوزن لكن على المدى البعيد ينقص وزن من يتناول هذه الأطعمة اكثر ممن لا يحب هذا النوع من الحبوب الغنية بالألياف.
هذه النتائج وردت في دراسة ضخمة لعدد من خبراء الصحة في مدرسة هارفارد للطب العام ببوسطن، اجريت على 27 الف شخص تراوحت اعمارهم ما بين 40 و75 سنة. وأكدت الدراسة ان تناول 40 غراما من الحبوب الكاملة في اليوم يمنع حدوث زيادة الوزن في مرحلة منتصف العمر بمقدار يساوي 3,5 أرطال.
وقد نشر التقرير النهائي للدراسة في العدد الأخير من «المجلة الأميركية للتغذية السريرية».
وتوضح الباحثة بولين يانيرجي ان «الكمية تعادل فنجاناً واحداً من حبوب الشوفان، أو 3/4 فناجين من الأرز الأسمر، او عدة شرائح من الخبز الأسمر يومياً.
وتوضح بانيرجي ان الانتشار الواسع لحمية الكربوهيدرات المنخفضة، جعل الناس يعتقدون أن جميع النشويات أو الكربوهيدرات سيئة «لكن هناك ما هو جيد منها لصحتك ولوزنك».
وكانت بعض الدراسات التي اجريت سابقا قد أثبتت أن تناول الحبوب الكاملة يقي الرجال والنساء من الاصابة بالأمراض القلبية، والداء السكري، وتعتبر هذه الدراسة الأولى التي تربط الحبوب الكاملة بإنقاص الوزن والمحافظة عليه.