المطبقية

مفردة شعبية

المطبقية من الأواني المنزلية القديمة وهي تصنع بمقاسات متدرجة حسب مهمتها وهي أشبه ما تكون بالقدر ولكنها تصنع من الخشب وبغطاء من سعف النخل وأصبحت تصنع مؤخراً من المعدن وكانت تستخدم قديماً لحفظ الأطعمة والخضار واللحم وغالباً ما يعد لها مكان مرفتع في المنزل حتى لا تتمكن الدواب من الوصول لها ويسمى المكان الذي توضع فيه المرفاع وهو مصنوع من جريد النخل. وعند صناعة المطبقية يتم تركيب حلقة من الحديد نشكل عروة الحمل ومن الجانب الآخر يصنع لها مقدمة خشبية وتستخدم المطبقية أحياناً للعصيدة حيث تحضر بها ويلاحظ عليها دائماً أنها لا تنكسر لكثرة الدهون بها وتحضير الاطعمة بداخلها.