حددت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان المرحلة الأولى من تطبيق ضوابط البقالات والتموينات الجديدة في 10 فبراير 2021، وفيها تلزم المحلات بتوفير شهادات صحية سارية المفعول للعاملين، وترخيص ساري المفعول، وتسعيرة على جميع المنتجات، وتوفير كاميرات مراقبة. وتبدأ المرحلة الثانية في 29 يونيو 2021، ويلزم المحل فيها بتوفير نظام لإصدار الفواتير الإلكترونية، ومواصفات اللوحات الجديدة، وتوفير واجهة شفافة بالكامل للمحل، وتركيب سحاب خارجي يسمح بالرؤية، ونظافة الأرضيات والأسقف والجدران والرفوف وأماكن التخزين، ونظافة وحدات التبريد والتجميد والمناطق المحيطة بها، والالتزام بالحد الأدنى للمسافة بين الرفوف، إضافة إلى إلزام المحل بتخزين معدات وأدوات التنظيف بعيداً عن المواد الغذائية، ووجود أسطوانات إطفاء حريق متحركة، وتعليق صندوق الإسعافات الأولية.