المعادن تمثل في مجموعها 4 % من وزن الجسم

المعادن المكونة لجسم الإنسان مصدرها التربة التي تكونت من ترسيب الغبار ونواتج التغيرات الجوية والمناخية على سطح الأرض ثم تغذت النباتات على تلك المعادن وترسبت في جذورها وأوراقها وثمارها، ثم تغذت الحيوانات على تلك النباتات فانتقلت جزء من تلك العناصر إلى أجسامها، وتغذى الإنسان على بعض تلك الحيوانات والنباتات وأخذ حاجته من عناصرها الغذائية بما فيها المعادن. عدد المعادن المكونة لجسم الإنسان أكثر من 60 معدناً تمثل فى مجموعها حوالى 4 % من وزن الجسم، منها معادن يتم تصنيعها من معادن أخرى وتسمى غير أساسية، ومعادن لا يمكن تصنيعها ولابد من تناولها من الغذاء، ولهذا تسمى أساسية وعددها 22 معدناً، منها7 معادن يحتاجها الجسم بشكل أكبر وتتوافر بأنسجته بكميات أكبر من غيرها ولذا تسمى بالمعادن الكبرى، وتشمل: الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والصوديوم والمنجنيز والكبريت والكلور. وهناك معادن أساسية أيضاً وتوجد بكميات قليلة في الجسم وتسمى بالمعادن الصغرى أو النادرة أي تقل نسبتها من وزن جسم الإنسان عن 0.01 %، ولهذا تقاس نسبتها بالميليجرام وهو جزء من 1000 من الجرام أو بالميكروجرام وهو جزء من المليون من الجرام، ويبلغ عددها في الجسم 14 معدناً، وهي البورون والكروم والنحاس والجرمانيوم واليود والحديد والمنجنيز والمولبيدنيوم والسلينيوم والسليكون والكبريت والفاناديوم والزنك والكوبلت.
Your browser does not support the video tag.