الكراث.. أوراقه المغلية تُستعمل مطهراً ومعقماً للجروح

الكراث عشب زراعي مذاقه يقرب من مذاق البصل، منه ما يشبه البصل في شكله ومنه ما يشبه الثوم ويعرف بعدة أسماء مثل كراسي، قرط، ركل، والكراث البري يسمى "الطيطان". أما في الشام فيسمون الكراث الصغير الرأس براصة.
يعرف الكراث علمياً باسم Allium Porrum من الفصيلة الزنبقية، والموطن الأصلي للكراث جنوب أوروبا، وحالياً يزرع في معظم بلاد العالم.
الجزء المستعمل من الكراث جميع أجزائه بما في ذلك جذوره.
المحتويات الكيميائية:
يحتوي الكراث على عدة فيتامينات من أهمها فيتامينات أ، ب، ج، كما يحتوي على بروتينات وسكاكر وكالسيوم وفوسفور وبوتاسيوم ومنجنيز وحديد وكبريت وكلورين وسيليكون.
الاستعمالات:
لقد ورد ذكر الكراث في ورقة بردية قديمة يرجع تاريخها إلى الأسرة الخامسة، وقد وجد الكراث في مقابر رومانية قديمة وقد قيل كما ذكر المؤرخ "بلين" إن الإمبراطور الروماني "نيرون" كان يخصص يوماً كل شهر لتناول الكراث، وذلك ليحسن صوته، كما أن الفيلسوف اليوناني "أرسطو" كان يرجع نفاذ صوت الحجل وقوته إلى تناوله الكراث، وأما أبوقراط أبو الطب اليوناني فقال: إن الكراث يدر البول ويلين المعدة ويوقف التجشؤ، ويشفي من السل والعقم ويدر حليب المرضعة ويشفي من القولنج ويقطع نزيف الأنف ويقضي على اختناق الرحم.
وحديثاً يعد الكراث في تأثيره الطبي مقارباً لتأثير البصل فهو مهضم ومقشع (طارد للبلغم)، مطر (ملين) ومدر للبول وطارد للديدان، وقد أثبتت الأبحاث أن له تأثيراً مضاداً للبكتيريا وبالأخص ضد النوع ستافيللوكوكس أورس موجبة وسالبة الجرام.
وتقول بعض الدراسات إن الكراث يخفف البدانة.. كما أن الكراث يستعمل خارجياً حيث يستعمل عصيره مع الحليب غسولاً للوجه لإزالة البقع الحمراء والطفح الجلدي، وعصيره مع لب القمح وسكر قليل يستعمل لبخات على الجراحات والدمامل لإنضاجها وإخراج ما بها من صديد، كما أن مغلي أوراق الكراث ينفع مطهراً ومعقماً للجروح، ولإزالة آلام قرص الحشرات يفرك مكان القرصة بالكراث.
* هل الكراث آمن الاستعمال؟
* نعم الكراث آمن الاستعمال حتى بالنسبة للأطفال والنساء الحوامل والمرضعات.
* هل للكراث تأثير عكسي على صحة الجسم أو يسبب الحساسية؟
* ليس للكراث تأثير عكسي على صحة الجسم ولا يسبب الحساسية.
* هل يتعارض الكراث مع الأدوية العشبية أو المكملات الغذائية؟
* لا يتعارض مع الأدوية العشبية والمكملات الغذائية.
* هل يتعارض الكراث مع الأدوية الكيميائية المصنعة؟
* لا يتعارض الكراث مع الأدوية الكيميائية المصنعة.
* هل يتعارض الكراث مع الاختبارات المخبرية لبعض الأمراض؟
* لا يتعارض الكراث مع الاختبارات المخبرية لبعض الأمراض.
* هل يتعارض الكراث مع حالات مرضية معينة؟
* لا يتعارض الكراث مع حالات مرضية معينة.
* ما هي الجرعة الآمنة من الكراث؟
الجرعات الآمنة غير محددة ولكن يجب عدم المغالاة في استعمال كميات كبيرة من الكراث.
عشب زراعي مذاقه يقرب من مذاق البصل
جميع أجزائه تستعمل بما في ذلك جذوره