أمانة الرياض تبدأ إصدار تصاريح ذبح الأضاحي

أعلنت أمانة منطقة الرياض عن بدء استقبال الحصول على تصاريح مؤقتة للذبح في المطابخ خلال موسم عيد الأضحى المبارك لهذا العام. وأوضح المدير العام للإدارة العامة لصحة البيئة في الأمانة د. فلاح الدوسري، عن بدء الاستعدادات المبكرة لموسم عيد الأضحى المبارك، والبدء في استقبال المطابخ الراغبة في الحصول على تصاريح مؤقتة لذبح الأضاحي، وذلك في مقر الإدارة في حي المروج "جوار سوق الشمال للخضار".
وأشار إلى أن منح تصاريح الذبح المؤقت تتطلب توافر عدد من الشروط منها "وجود ترخيص للمنشأة ساري المفعول، واستيفاء جميع الاشتراطات الصحية والفنية للمنشأة، حصول جميع العاملين بالمطبخ على شهادات صحية سارية المفعول، التقيد بالزي الموحد، منع ذبح إناث الأغنام التي تقل عمرها عن خمس سنوات، استخدام وسائل النظافة والأكياس والكراتين الجيدة والصحية، الالتزام بالمكان المراد استخدامه للذبح والسلخ والتقطيع وأن يكون مهيأ لهذا الغرض، مع الالتزام بعدم الذبح في صالات الإعداد والطبخ، الالتزام بنظافة المكان ووضع المخلفات في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق".