فطر الأرغوت.. ذو سنابل تشبه الشعير والشوفان

وجاءت هذه التسمية "مهماز" لأن شكله يشبه الأصبع الخلفية Ergot of rye ويسمى فطر مهماز الشيلم للديك، أم الشيلم فهو نبات من الفصيلة النجيلية ذات سنابل تشبه الشعير والشوفان وهو من الغلال المعروفة الغذائية. فطر الأرغوت عبارة عن مهماز متصلب ذي شكل أسطواني محدب قليلاً ذو لون أسود بنفسجي تظهر على سطحه عدة شقوق طولية أوضحها الثلم الذي يوجد في الوجه المقعر منه كما تظهر على سطحه بعض الشقوق المستعرضة الصغيرة يتراوح طوله مابين 1-2سم أما قطره فلا يزيد على 5-8ملم دقيق في نهايته ينكسر بسهولة مقطعه أبيض في المركز وبنفسجي في الأطراف له رائحة خاصة غير مقبولة تظهر واضحة عند طحنه مع قليل من البوتاس، طعمه مر قليلاً وهو سريع الفساد يجب حفظه بمعزل عن الهواء ويجب وضع مواد ماصة للرطوبة بجانبه ويوصي دستور الأدوية العالمي استعمال الكلس لحفظ هذا العقار. ويعد فطر الأرغوت من أهم الفطور الدوائية ويندر أن يوجد مستشفى في العالم خال من مستحضرات الأرغوت . ونظراً لأهمية الأرغوت ولسد حاجة المستشفيات ومعامل الأدويه فقد حاول فريق من العلماء زراعة الفطر بصورة اصطناعية أي أنهم لجأوا إلى زراعة نبات الشيلم على مساحات واسعة ثم عمدوا إلى عدوى هذا النبات بواسطة أبواغ الفطر الذي استنبت في أوساط خاصة معدة لهذا الغرض .
المحتويات الكيميائية:
يحتوي فطر الأرغوت على معادن بنسبة 2-10% وتتكون من الفوسفات وكالسيوم ومغنيسيوم وبوتاسيوم والسيليس وكذلك مواد سكرية عبارة عن سكر الجلوكوز والثري هالوز والمانيتول ومواد أو(D2) سيترولية مثل أرغو سيترول وهذا يتحول إذا عرض للأشعه فوق البنفسجيه إلى فيتامين كالسيفرول كما يحتوي على أحماض أمينية وأهمها حمض الأسبارتين والفلوتامين والألاثين والنيروزين والتربتوفان والأرجنين والكويرسين وفنيل الانين وكذلك كحولا تأمينية أشهرها الكولين. والمكونات المهمة في فطر الأرغوت التي يرجع لها التأثير الدوائي هي القلويدات وأهم تلك القلويدات Erggorinine وأرغوكورنينErgosine وأرغوزينErgotamine وأرغوتامين Ergometrineأرغومترين وتشتق هذهErgotinine وأرغوتينين Ergopypine والأرغوكريتين Ergoceistineوأغوكرستين وحمض الليزرجيك يشتق من المهلوس الشهيرLysergic Acidالقلويدات من الصيغه لحمض الليزرجيك ثنائي ايثايل اميل)حمض الليزرجيك وقد فصله العالم السويدي هوفمان وكتب قصته)L.S.Dالمعروف باسم الشهيرة حول هذا المركب الخطير الذي أصبح مؤخراً أحد أخطر المهلوسات في العالم وجرعته عادة بالميكروجرام .
الاستعمالات الدوائية لفطر الأرغوت :
لقد استعمل فطر الأرغوت في الصين من مئات السنين من قبل القابلات لمساعدة الحوامل في الولادات الصعبة أما في أوروبا فقد شوهدت آثاره في فترات متباعدة من الزمن بشكل أوبئة سريعة الانتشار فيصاب الناس بأمراض تشنجية أو بموات يظهر في بعض الأعضاء وبالأخص في الأطراف ولم يكن هذا المرض الغامض إلا انسماماً حاداً أو مزمناً بالخبز المصنوع من طحين قمح أو شيلم أو شعير مصاب بهذا الفطر وقد اهتدت القابلات الشعبيات أيضاً في أوروبا إلى بعض خصائص هذا الفطر قبل أن يهتدي إليه الأطباء بمائتي سنة تقريباً. وتستعمل مستحضرات الأرغوت المفصولة على هيئة بلورات نقية لعلاج بعض الأمراض المهمه حيث يستعمل الأرغومترين على هيئة ملح الماليت كمادة مسهلة للولادة مقوية لعضلة الرحم ويستعمل المشتق المثيلي من هذا القلويد الذي يتميز بفعالية فسيولوجية أشد من القلويد نفسه حيث يستعمل في حالات النزف ويعد من أفضل موقفات النزيف وخاصة نزف مابعد الولادة. أما قلويد الأرغوتامين فيستعمل على هيئة ملح الطرطرات كمادة مسهلة للولادة أيضاً كما يستعمل على هيئة أقراص لعلاج آلام الصداع النصفي (الشقيقة) كما تعطي أملا الأرغوتامين كمادة مسكنة في آلام الجهاز العصبي الودي .
ملاحظة هامة :
فطر الأرغوت لايستعمل إلا تحت إشراف طبي نظراً لتأثيره السام حتى إن الدقيق عندما يستورد من البلدان التي ينمو فيها فطر الأرغوت مثل الصين وروسيا وإسبانيا وبولونيا والنمسا وهنجاريا يختبر في الجمارك قبل دخوله للتأكد من خلوه من فطر الأرغوت الذي ينمو على سنابل القمح والشيلم والشوفان والشعير حيث إن تناول الدقيق الملوث بالفطر يحدث التسمم ويتميز التسمم بعلامات مختلفة مثل تنميل الأطراف والشعور باحتراقها مع تقبض الأصابع واضطرابات وهذيان وكزز واختناق وينتهي هذا التسمم بشكل حوادث تشنجية أو موات (غرغرينا) قد يؤدي للوفاة أما التسمم الحاد فيظهر بشكل آلام معدية معوية وتقيؤات وإسهال مع حس ضيق وغم شديدين وتشوش في الحواس والحركة والذهن وإجهاضات متوالية (يعتبر الأرغوت من أكثر المجهضات) عند الحوامل في الأنسان أو الحيوان . توجد مستحضرات مهمه جداً من فطر الأرغوت ولكنها لا توجد إلا في المستشفيات وهي موجودة على هيئة حقن وأقراص.
*هل فطر الأرغوت آمن الاستعمال ؟
فطر الأرغووت غير آمن الاستعمال ولكن مستحضراته آمنة إذا أخذت عن طريق استشاري . غير آمن للحوامل والمرضعات والأطفال .
*هل لفطر الأرغوت تأثير عكسي على صحة الجسم ؟ وهل يسبب الحساسية ؟
نعم لفطر الأرغوت تأثير عكسي على صحة الجسم حيث يسبب القيء والدوخة وضعف عضلات السيقان وألماً عضلياً، وتنملاً في الأصابع وذبحة صدرية، تجمع سوائل في الجسم، وتسرع ضربات القلب وحكة في الجسم وبطء القلب. الجرعات الكبيرة تسبب تيبس أصابع القدم وبالتالي تحدث الغرغرينا، كما يسبب العطش وبرودة الجلد .
*هل يتعارض فطر الأرغوت مع الأدوية العشبية والمكملات الغذائية ؟
لا يتعارض فطر الأرغوت مع الأدوية العشبية والمكملات الغذائية .
*هل يتعارض الأرغوت مع الأدوية المصنعة؟
نعم قلويدات فطر الأرغوت تسبب تأثيرا عكسيا مع بعض الأدوية وكذلك يؤثر على العصب الودي .
*هل يتعارض فطر الأرغوت مع الطعام ؟ لا يتعارض فطر الارغوت مع الطعام .
*هل يتعارض فطر الأرغوت مع الاختبارات المخبرية لبعض الأمراض.
لا يتعارض فطر الأرغوت مع الاختبارات المخبرية لبعض الأمراض.
*هل يتعارض فطر الأرغوت مع الأمراض ؟
نعم يتعارض فطر الأرغوت مع اضطرابات الكبد والأمراض التاجية للقلب وأمراض الكلى والأمراض الفيروسية والبكتيرية ومرض رينود .
*ماهي الجرعات الآمنة من فطر الأرغوت ؟
لا تصرف مستحضرات مركبات فطر الأرغوت إلا من قبل استشاري في المستشفيات .
تناول الدقيق الملوث بالفطر يحدث التسمم
سنابله تشبه الشعير والشوفان وهو من الغلال المعروفة الغذائية
فطر الأرغوت