الإصرار والطموح.. ينقلان «مطاعم أميركا» إلى الرياض

ضوء

لم يدر بخلد الشابين أحمد العسكر وفارس الحمدان أن فكرتهما ستتحول يوما من مجرد مشروع على الورق إلى حقيقة قائمة أمامهم، فقد حاول الشابان نقل تجربة غذائية جديدة من الولايات المتحدة إلى الرياض.
تعود تفاصيل المشروع الى أربع سنوات مضت، حيث لفت انتباه الشابين وقت تواجدهما في الولايات المتحدة فكرة جديدة وغريبة في تقديم الطعام وحتى في إعداده الأمر الذي جعلهما يفكران جديا في نقلها إلى المملكة، وفعلا بدأت الأفكار والصعوبات والأحلام تكبر في ذهنيهما مما جعل الصديقين يدرسان المشروع من كل النواحي لمدة عام تقريبا، وبعد الاتفاق على مواجهة التحدي بدأت الخطوات الفعلية من تصميم الشعار والموقع الإلكتروني وقائمة الطعام.
الانطلاقة الفعلية والحقيقية كانت من المنزل؛ حيث بدأ الشابان في تقديم الأطباق إلى الأقارب والأصدقاء وبعد وصول الفكرة إلى مرحلة النضوج قرر الشريكان نقلها إلى مستوى احترافي أكبر من حيث توفير مقر دائم وزيادة عدد العاملين.
الشابان الطموحان عانا في البداية؛ حيث لم يجدا الدعم الكافي بل واجهتهم الكثير من العقبات المتمثلة في بعض الشروط للانطلاق بشكل رسمي، هذه الصعوبات كادت أن تحرمهما من المشروع إلا أنهما تغلبا على الصعوبات بالصبر والمثابرة، ويتذكر الصديقان أنهما كانا يتجهان بعد الجامعة مباشرة إلى مقر العمل لتجهيز الوجبات المسائية حيث ركزا على الفترة المسائية فقط وذلك كونهما لا يستطيعان القدوم صباحا.
وعن أهداف المشروع بصفة عامة يؤكد الشريكان أن الهدف الرئيسي لهم يكمن في الاعتماد على النفس من الناحية المالية والبعد عن البحث عن وظائف تقليدية ومساهمة في محاربة البطالة من حيث توفير فرص وظيفية للشباب السعودي في هذا المجال، مؤكدين في الوقت نفسه أن الشاب السعودي طموح ومثابر ويحب العمل متى وجد البيئة المناسبة والدعم الحقيقي له مستدلا على قوله بتواجد 16 شابا سعوديا يعملون معه في المطعم هذه الأيام وفي مختلف الوظائف.
الشباب في «شريمبلس‎» يشغلون مختلف الوظائف