17 مادة تدخل في صناعة المعمول

يستخدم المعمول على نطاق واسع في منطقة نجد وخاصة في الرياض والقصيم ووادي الدواسر، وهو على هيئة كرات بحجم بيض الحمام ويتكون من حوالي 17 مادة، وكميات ونوعيات وجودة المواد تختلف من تركيبة إلى تركيبة، وعليه تختلف جودة المعمول بناء على هذه الاختلافات وبعض هذه الفروق تبقى سراً للصانع وتروي مجموعة من السيدات في منطقة القصيم أن النساء يقمن بصنع المعمول من المواد التالية: ظفر وماء ورد ومسحوق العود ومسك أبيض ومسك ودهن الورد ودهن العنبر ودهن الصندل ودهن مخلط ودهن الزعفران. ويجري تحضير المعمول كما يلي:
- يؤخذ الظفر ويُنقى من اللحم ويُغسل ويجفف ثم يحمس في محماس خاص مع الرمل والأحمر حتى يصبح لونه بنياً محمراً ثم يسحق.
- تخلط المساحيق جميعها (الكميات متروكة حسب الذوق وباقية كأحد الأسرار العملية للمعمول بالإضافة إلى نوعية المساحيق والدهون فهي أيضاً أسرار تؤثر على قيمة المنتوج، مع الصمغ وتخلص جيداً.
- تبلل بكميات مناسبة من ماء الورد.
- يضاف إلى ما سبق مخلوط جميع الدهون.
- يُعجن الجميع عجيناً جيداً ثم تقسم العجينة إلى كرات بحجم بيض الحمام ويتراوح سعر المعمول ما بين 4 حبات بريال وسعر الحبة الواحدة بثلاثة ريالات.