20 فتاة وسيدة من الصم في أول دورة عن فن الطهي العالمي

اختيار المتميزات للمشاركة في مسابقة دولية

20 فتاة وسيدة من الصم أنخرطن في أول دورة متخصصة في فنون ومهارات الطهي العالمي أنطلقت أمس في جدة والتي تستمر لمدة شهر كامل تشمل على علوم وتطبيقات نظرية وعملية.
وقالت فائزة عباس نتو مديرة نادي الصم للنساء بجدة أن الدورة تهدف الى تعلم فتيات الصم على فنون ومهارات الطبخ العالمي (الصيني والمغربي والهندي والتايلندي) بمشاركة (20) فتاة وسيدة و(3) مترجمات، وإتاحة الفرصة أمامهن لمواجهة الحياة العامة والاستعداد لتكوين أسرة واختيار المتميزات منهن للمشاركة في مسابقة ال جي العالمي، والتركيز على الممتازات لتقديم دورة مكثفة لتجهيزها لسوق العمل. مشيرة الى أن الدورة ومساعدتهم على إعداد وجبات صحية لانفسهم او لاسرهم او توظيفهم في هذا المجال .
وأختتمت تصريحها بقولها أن الدورة هي ثمار تعاون بين نادي الصم وأكاديمية ال جي للطبخ التابعة لشركة يوسف محمد ناغي في سبيل نشر الوعي الغذائي ودعمها لذوي الاحتياجات السمعية بما ينسجم مع مسؤوليتها الاجتماعية تجاه مجتمعها.
قالت رانية أياز مدير اكاديمية إل جي للطبخ أن الدورة التدريبية تشتمل على جانبين (نظري وعملي) حيث يتضمن الجانب النظري التعلم عن طريق منهج يضم اسس ومبادئ التغذيه السليمه مع التركيز على تناول المجاميع الغذائيه الصحيحة ومراعاة الاحتياجات الغذائيه لكل فرد ، أما المنهج العملي فيشمل على اربع قوائم مختلفه لوجبات صحيه وعالميه ومبتكره بالاضافه للحلويات ، حيث تتلقى الفتيات التدريب على اعداد الاطباق العالميه والاطباق الصحيه للمرضى مثل مرضى السكر والكولسترول والسمنه مشيرة الى ان القوائم التي تطبق عمليا في مطبخ الاكاديميه كفيله بتوفير التدريب الملائم للفتيات لتجعلهن أكثر دراية بالمهارات الاساسيه للطبخ وتكوين وجبات غذائيه كامله ونشر ثقافة الوعي الغذائي السليم .
الجدير بالذكرأن نادي الصم للنساء بجدة دأب على إقامة العديد من الدورات لزيادة تواصل فتياته مع مختلف شرائح المجتمع، كما أبرم عدد من الاتفاقيات مع شركات القطاع الخاص والعام من أجل التعاون المشترك لمساعدتهاعلى الإندماج في المجتمع، وتتنظيم عدة دورات للأصحاء لتعلم لغة الإشارة والتخاطب مع هذه الفئة.