تلوث الأطعمة يعرض الأطفال للتسمم والنزلات المعوية

حذر المدير التنفيذي لمركز الأمير سلمان لأمراض الكلى الدكتور خالد عبدالعزيز السعران استشاري في طب الأطفال وامرض الكلى أن هناك أمراضا تصيب الأطفال طوال العام بنسب متساوية وليست محددة بوقت أو فصل معين وهناك أمراض أخرى تنتشر في فصل الشتاء وأخرى في فصل الصيف.
وقال أن النزلات المعوية تظهر على شكل إسهال أو قيء أو بهما معاً نتيجة لالتهاب يصيب الجهاز الهضمي وسببها في الغالب ميكروب فيروسي يدخل الجهاز الهضمي عن طريق تلوث الحليب (أثناء تحضير الرضعات) أو تلوث الأطعمة والمشروبات الأخرى أو عن طريق العدوى المباشرة من طفل لآخر مصاب وتكثر هذه النزلات بين الأطفال في الصيف نتيجة لتلوث الطعام بالميكروبات التي ينقلها الذباب الذي يكثر توالده في الجو الحار، كما انه يكثر في الصيف اتجاه الناس إلى المصايف والرحلات البرية وهذه كما هو معروف لاتتوفر فيها أسباب الوقاية الصحية بنفس الدرجة التي تتوفر بها داخل المدن إضافة إلى ازدحام الناس بصورة تزيد تعرضهم للأمراض كما أن أساليب حفظ الأغذية لاتكون بالدرجة المطلوبة مما يعرضها للتلف أو التلوث. وعن التسمم الغذائي.. أوضح قائلاً: هذا يكثر أيضا في فصل الصيف لنفس الأسباب السابق ذكرها ومن أهم أعراضه القيء والإسهال وآلام في البطن والمدة بين تناول الطعام الملوث وظهور أعراض التسمم تختلف بحسب نوع الميكروب فقد تكون قصيرة (3 - 6 ساعات) وقد تطول (24 - 36 ساعة) والمأكولات التي تسبب التسمم هي غالباً (اللحوم / الأسماك / الخضروات / الآيس كريم).
وللوقاية من النزلات المعوية والتسمم الغذائي عدد السعران عدداً من الأمور الواجب اتباعها وحث الأمهات على الرضاعة الطبيعية فهي تشكل عاملاً وقائياً بإذن الله من بعض الأمراض ومنها النزلة المعوية والحرص على تعقيم زجاجة الرضاعة وغسل اليدين قبل البدء بتحضيرها وعدم إعطاء الطفل ماتبقى من الرضعة السابقة، وحسن اختيار المحلات التي يتناول أو يشترى منها الطعام، والاقتصاد في تعاطي المثلجات، وحفظ الأطعمة والاشربة في الثلاجات وعدم تركها مكشوفة للذباب والغبار، وعدم إلقاء المخلفات أمام المساكن ووضعها في أوعية مغطاة، وكذلك مكافحة الذباب بكل الطرق الممكنة، وهذا بالنسبة للوقاية أما في حالة ظهور الأعراض فينبغي مراجعة اقرب مركز صحي أو مستشفى حيث يتم تقييم حالة المريض وعلاجه.