(كوفيك) تنظم (جلسة تذوق) ودورة تدريبية لمحبي القهوة في السعودية

بمشاركة الخبير العالمي (دينزلي جنتل بازولي) .. وبحضور الصحافة والإعلام

نظمت (كوفيك) (القهوة الفاخرة سريعة التحضير)، جلسة تذوق ودورة تدريبية واسعة لمحبي القهوة، بحضور مندوبي وسائل الصحافة والإعلام، وبمشاركة الدكتور البرازيلي (دينزلي جنتل بازولي) (خبير القهوة العالمي)، قدم خلالها محاضرة تدريبية عن أفضل الطرق لمعرفة جودة القهوة وكيفية تطوير حاسة تذوق القهوة من حيث نكهة الطعم، والرائحة، والحموضة، والملمس لتعرف على أجود أنواعها عن طريق التذوق كما شرح للحضور المزيد من مزايا القهوة ماركة (كوفيك)، وتقييم جودتها.
وكانت الصفات الأساسية قيمت على القهوة هي:(نكهة الطعم، والرائحة، والحموضة، والملمس)، وكانت دهشتهم كبيرة عندما اكتشفوا سر المزايا الرائعة للقهوة ماركة (كوفيك) الفاخرة كانت نتاجاً لجهود كبيرة وأبحاث معمقة من أجل الوصول إلى المستهلكين وإشباع حاجاتهم وميولهم وارضاء حواسهم. وفي نهاية الجلسة قدم الخبير العالمي شهادات للمشاركين في الدورة تؤكد وصولهم إلى درجة خبراء رسميين في تذوق القهوة.من جانبه أكد الدكتور (دينزلي جنتل بازولي) الذي يستند على خبرة أكثر من 25 عاماً في مجال القهوة، وشغل العديد من المناصب في لجان متعددة في البرازيلي ولجان متخصصة عالمياً، قائلاً: (إن نكهة طعم القهوة هي المعيار الأول لتقييم جودتها، مبيناً أن عملية التذوق القهوة تتم في كل مرحلة من مراحل تصنيعها لاسيما وإذا كانت بغرض التصدير، وهذا ماهو متبع في البرازيل حيث تعتبر أكبر منتج للقهوة في العالم، كما هناك معايير أخرى يتم الاعتماد عليها في معرفة جودة القهوة كالرائحة، والحموضة، والملمس). وقال هتان ساتي، مدير منتج (كوفيك): (نحن في (كوفيك) نضع في اعتبارنا أن المستهلكين في السعودية لايشربون القهوة فقط ليستيقظون في الصباح، ولكنهم يتناولونها في الصباح وفترتي ما بعد الظهر والليل، وذلك في المنزل وفي اللقاءات الاجتماعية، لذلك نجد أنهم سوف يولون مزيداً من الاهتمام لنوع القهوة التي تقدم لهم، وهذا ماحذا بنا بذل جهود كبيرة للوصول إلى إشباع حاجاتهم وميولهم وارضاء حواسهم بطريقة تعكس ما يستطيع كوب من قهوة (كوفيك) الفاخرة أن يفعله).