فوائد حبوب الشوفان لصحة الجسم

يعتبر الشوفان من أنواع الحبوب الكاملة ودائمًا يبحث الكثيرون عن ما هي فوائد حبوب الشوفان لصحة جسم الإنسان حيث توجد الكثير من الفوائد المختلفة لحبوب الشوفان والتي تفيد الجسم كثيرًا.
الشوفان
سوف يقوم موقع المواطن بتوضيح ما هي فوائد حبوب الشوفان لصحة الجسم حيث يعتبر الشوفان من ضمن أنواع الحبوب الكاملة هو عبارة عن حبة تحتوي على أجزاء ثلاثة سويداء البذرة والنخالة والبذرة.
وبالرغم من أنه يزرع كغذاء للماشية بشكل أساسي، ولكنه قد أصبح من العناصر الرئيسية في وجبة الإفطار لدى الإنسان ببعض الدول ويعتبر محصول الشوفان من ضمن المحاصيل التي تكون سهلة في الزراعة المنتشرة كثيرًا وذلك بسبب تحمله للتربة الفقيرة.
كما أنه ينمو في المناطق التي يكون مناخها معتدل.
القيمة الغذائية للشوفان
الشوفان يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية مثل المعادن والفيتامينات، وذلك بالمقارنة مع الحبوب المصنعة وذلك لأنها يعتبر من ضمن الحبوب الكاملة، كما أنه غني جدًا بفيتامين ب1 والفوسفور والزنك والمغنيسيوم.
ويحتوي على فيتامين ب 5 الذي يعرف بحمض البانتوثينيك والفولات والمغنيسيوم والنحاس وغيرهم من العناصر الأخرى المفيدة للجسم.
فوائد حبوب الشوفان لصحة الجسم
* يساعد على التقليل من الإصابة بأمراض القلب.
* يعمل على المحافظة على صحة القلب حيث توجد دراسات توضح فعاليته في التقليل من الإصابة بأمراض القلب.
* يعمل على التقليل من مستويات الكوليسترول بالدم وخاصة الكولسترول الضار.
* تناول الحبوب الكاملة من الممكن أن يساعد على التقليل من العوامل التي تؤدي إلى أمراض القلب.
* يساعد على التقليل من الإصابة بسرطان المعدة فقد أشارت إحدى الدراسات التي تم نشرها في عام 2001 أن تناول الألياف التي تكون موجودة في الحبوب من الممكن أن تساعد على التقليل من الإصابة بسرطان المعدة والمريء.
* يساعد على التخفيف من التهاب القولون التقرحي.
* يعتبر دقيق الشوفان من الوجبات السهلة في التحضير وأيضًا سهلة الهضم للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي وقد أشارت بعض الدراسات أنه يساعد على التخفيف من أعراض هذه الالتهابات.
* يعمل على التقليل من أعراض متلازمة القولون العصبي فهو يساعد على التخلص من الإمساك أو الإسهال ويعتبر من الأطعمة التي تستخدم في علاج الإمساك لأنه يحتوي على كمية رائعة من الألياف الذاتية.
* يعمل على التخفيف من التهابات المفاصل.
ما هي فوائد الشوفان لمرضى السكري
بعد أن قام موقعنا بتوضيح ما هي فوائد حبوب الشوفان لصحة الجسم فيجب أيضًا أن يقوم بتوضيح فوائد الشوفان لمرضى السكري حيث أنه يحتوي على ألياف التي تكون ذائبة في الماء والتي من الممكن أن تعمل على التحسين من استجابة الجسم للأنسولين.
وتساعد على تقليل مستويات السكر بالدم ولهذا ينصح بأن يتم تناوله من قبل الأشخاص المصابين بمرض السكري وخاصة النوع الثاني ويقومون بإضافته للنظام الغذائي بشكل يومي، كما أنه له فعالية كبيرة في التحكم في مستويات السكر في الدم.
وقد تم نشر ذلك في إحدى المجلات في عام 2015 بأن تناوله من قبل مرضى السكري من النوع الثاني يعمل على التقليل من مستوى السكر الصيامي والبروتين الدهني والكولسترول بشكل ملحوظ وذلك بالمقارنة مع الأشخاص الآخرين المصابين بمرض السكري من النوع الثاني ولا يتناولون الشوفان.
فوائد الشوفان للمرأة الحامل
* كما ذكر من قبل موقعنا فوائد حبوب الشوفان لصحة الجسم المختلفة، فسوف يقوم أيضًا بذكر فوائد الشوفان للمرأة الحامل.
* فالشوفان من أفضل الأطعمة التي يسمح بأن يتم تناولها أثناء فترة الحمل فهو آمن تمامًا للمرأة الحامل والجنين.
* كما أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة جدًا والتي تعمل على تذويب المرأة الحامل بالطاقة أثناء يومها.
* كما يحتوي على النشويات المعقدة التي تتحلل بشكل بطيء مما يعمل على زيادة الشعور بالشبع لمدة طويلة.
* يعمل على الحد من الإصابة بسكري الحمل.
* كما يساعد على التقليل من زيادة الوزن أثناء فترة الحمل ويحتوي على الكالسيوم والألياف والفيتامينات وحمض الفوليك مما يجعله يساعد على التقليل من الإمساك أثناء فترة الحمل عندما يتم تناول كمية كبيرة من الماء.
أنواع الشوفان
توجد الكثير من الأنواع للشوفان وسوف نذكر أهم هذه الأنواع وهي كالتالي
حبوب الشوفان التي تكون سريعة التحضير: وهي يتم تصنيعها من خلال طبخ حبوب الشوفان على البخار لمدة طويلة جدًا، وبعد ذلك يتم تغطيتها برقائق رفيعة للغاية لكي تصبح سريعة التحضير، كما أن هذه الحبوب تتميز بأعلى مؤشر جلايسيمي.
رقائق الشوفان المطبوخ بشكل بطيء: حيث يتم طبخ هذه الحبوب بشكل كامل على البخار ويتم تبسيطها حتى تصبح على شكل
رقائق.
العصيدة: وهي تكون مصنوعة من حبوب الشوفان التي تكون مطبوخة من قبل على البخار، وقد تم تثبيتها حتى يصبح قوامها مثل قوام العصيدة.
حبوب الشوفان الصلبة: وهي تختلف عن رقائق الشوفان التي تكون مطبوخة ببطء لأنها تكون ذات حجم كبير وتكون بحاجة إلى وقت طويل لكي يتم طهيها.
فوائد الشوفان للذاكرة
* سوف يقوم موقعنا أيضًا بتوضيح فوائد الشوفان للذاكرة، بعد أن قام بتوضيح ما هي فوائد حبوب الشوفان لصحة الجسم حيث أن الشوفان من الممكن أن يعمل على تنظيم الوظائف الإدراكية لدى الأشخاص البالغين.
* ولكن هذه الأدلة ليست كافية حول هذه الفائدة، وقد قامت إحدى الدراسات بالنشر في مجلة في عام 2017 على أن تناول حبوب الشوفان الخضراء البرية من الممكن أن تساعد على زيادة سرعة الأداء العقلي.
* كما تعمل على المساعدة في تقوية الذاكرة وتعمل على التقليل من الوقت الذي يكون لازم للتفكير في أداء المهمة معينة.