فريق AG.AL بطلا لمنافسات Honor of Kings في كأس العالم للرياضات الإلكترونية    المكونات الأساسية للحياة على الأرض    الذكاء الاصطناعي يسرع الاحتيال المالي    ثعبان بربادوس الخيطي يظهر بعد عقدين    الاتحاد يخسر بثلاثية من فيتوريا جيماريش البرتغالي    التوسع في صناعة السجاد اليدوي بين الأسر    أنغام تطمئن جمهورها بعد الشائعة    قصر كوير    صواريخ جزيئية تهاجم الخلايا السرطانية    18 ألف حياة تنقذ سنويا.. إنجاز طبي سعودي يجسد التقدم والإنسانية    اقتران هلال صفر 1447 بنجم "قلب الأسد" يزيّن سماء الحدود الشمالية    ارتفاع عدد الشهداء الفلسطينيين في القصف الإسرائيلي على غزة إلى 71    "سدايا" تدعم الدور المحوري للمملكة    الرئيسان السوري والفرنسي يبحثان مستجدات الأوضاع في سوريا    صفقة من العيار الثقيل تدعم هجوم أرسنال    عبد المطلوب البدراني يكتب..عودة الأنصار مع شركة عودة البلادي وأبناءه (أبا سكو)    واشنطن تحذر من المماطلة.. وجوزيف عون: لا رجوع عن حصر سلاح حزب الله    وسط تحذيرات من المخاطر.. 1.3 مليون سوداني عادوا من النزوح    201 رحلة يوميا بمطارات المملكة    ترقب عالمي لتأثير الفائدة على أسعار الذهب    اتفاقية التجارة الأمريكية اليابانية تثير التساؤلات    العنوان الوطني شرط لتسليم الشحنات البريدية    الأهلي يخسر ودية سيلتيك بركلات الترجيح    الاحتراف العالمي الجديد    بلازا يعلن قائمة "أخضر الصالات" المشاركة في بطولة القارات    "أنتوني" يرحب بالاحتراف في الدوري السعودي    القيادة تعزي رئيس روسيا الاتحادية في ضحايا حادث تحطم طائرة ركاب بمقاطعة آمور    نور تضيء منزل الإعلامي نبيل الخالد    تدشين مبادرة "السبت البنفسجي" لذوي الإعاقة    المرور: تجاوز الأبعاد المسموح بها يزيد احتمال الحوادث    ولادة "مها عربي" في محمية عروق بني معارض    تمكيناً للكفاءات الوطنية في مستشفيات القطاع الخاص.. بدء تطبيق قرار توطين مهن طب الأسنان بنسبة 45 %    47 اتفاقية بقيمة 24 مليار ريال.. السعودية.. دعم راسخ للتنمية المستدامة والازدهار في سوريا    أليسا وجسار يضيئان موسم جدة بالطرب    وفاة الفنان زياد الرحباني.. نجل فيروز    أحمد الفيشاوي.. "سفاح التجمع"    "سوار الأمان".. تقنية لحماية الأطفال والمسنين    مساعد وزير الدفاع للشؤون التنفيذية يزور جمهورية تركيا    أغلقته أمام عمليات تفتيش المنشآت.. إيران تفتح باب الحوار التقني مع «الطاقة الذرية»    هلال صفر يزين سماء المملكة    خطيب المسجد الحرام: التشاؤم والطيرة يوقعان البلاء وسوء الظن    إمام المسجد النبوي: الرُسل هم سبيل السعادة في الدنيا والآخرة    6300 ساعة تختم أعمال الموهوبين بجامعة الإمام عبدالرحمن    رحيل زياد الأسطورة    عسكرة الكافيين في أميركا    بتقنية الروبوت الجراحي HugoTM️ RAS .. مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالتخصصي يجري عمليتين ناجحتين    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب    ضبط شخصين في المدينة المنورة لترويجهما (10) آلاف قرص من مادة الإمفيتامين المخدر    أمير الشرقية يعزي أسرة الثنيان    رئيس أركان القوات البحرية يلتقي عددًا من المسؤولين الباكستانيين    نائب وزير الرياضة يشكر القيادة بمناسبة تمديد خدمته لمدة أربع سنوات    ترحيل 11183 مخالفا للأنظمة خلال أسبوع    المدينة المنورة تحيي معالم السيرة النبوية بمشروعات تطويرية شاملة    آل معنتر مستشاراً لسعادة المدير العام للتعليم بمنطقة عسير    أمير منطقة جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأهالي محافظة الدائر    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



على عكس ما يقوله الأطباء لماذا خبز البر يرفع السكر؟!
نشر في الجزيرة يوم 08 - 10 - 2004

وأنا راكب مع صديقي في سيارته مررنا على مخبز يعتبر من أكبر المخابز في منطقة القصيم فاستأذنني صديقي لشراء خبز لوالده المصاب بداء السكر، ودخلت معه الى المخبز الى غرفة المسؤول عن المبيعات في غرفة صغيرة مقاسها 3*2م، ثم سألت أنا هذا المسؤول بهذا السؤال: هل خبز البر يحتوي على نسبة من السكر؟ فتلعثم في الإجابة، ثم قال أسأل لك المسؤول!! فاندهشت من تلعثمه وقلت له: أعطني المسؤول!! فتحدثت معه بالهاتف قائلاً له: يا أخي انني اريد ان اسألك وان تجيبني بصراحة، لأن الموضوع في غاية الأهمية ويتعلق بالناحية الصحية.
فقال لي: اسأل! فقلت له: هل خبز البر لديكم فيه نسبة من السكر؟ قال لي الإجابة بصراحة: انه يحتوي على نسبة قليلة من السكر؟! فاندهشت كثيراً! كيف يكون هذا؟ فقد جاء صديقي الى مخبزكم يشتري خبز بر لوالده المصاب بالسكر فكيف تضعون السكر في خبز البر وأنتم تعرفون ان أكثر من يأكل ويلجأ الى خبز البر هم المصابون بداء السكر والذين يحرصون على الرجيم وتخفيف الوزن؟!
فقال لي: ان هذه النسبة ضرورية حتى تكون العجينة (لينة في عملنا) وهذا ما يتطلبه العمل!! فقلت: انكم تدسون السم في العجين؛ فلماذا هذا التصرف؟ فقال: من يسألنا نخبره لإبراء الذمة، فمن يرغب يشتري ومن لا يرغب يشتري (النخالة) لأنه لا يوجد بها اي نسبة من السكر!! فقلت له: ان إبراء الذمة يكون بالاشعار لكل المشترين بكتابة المحتويات على غلاف الخبز مع الايضاح بأنه يحتوي على نسبة من السكر، وكتابة لوحة في مدخل المخبز توضح ان خبز البر يحتوي على نسبة من السكر، أما السكوت بهذه الحالة فهو حالة خطرة ولا يمكن السكوت عليها.
فقال صديقي: آه الآن عرفت، ان والدي إذا ذهب الى المستشفى لإجراء التحليل فالنتيجة لديه ان نسبة السكر في ارتفاع، ويسأله الطبيب ماذا تأكل وهل أنت تطبق (الحمية)؟ فيرد عليه قائلاً: يا دكتور أكلي من الخبز البر فهل هذا سبب في ارتفاع السكر، فيحتار الطبيب ويسكت؛ لأنه لا يعرف السبب؟! والآن بان السبب وعرفناه بأن خبز البر هو السبب في ارتفاع السكر!
فقلت له: يا أخي ان المخابز اليدوية قد تكون افضل من المخابز الاوتوماتيكية في هذه الحالة لأنهم قد لا يضعون السكر في خبز البر. وتصبح مضرة المستهلك على حساب سرعة العمل؛ لذا يجب التأكد قبل الشراء من جميع المخابر!
لذا فإنني أناشد المسؤولين في البلديات المتابعة الدقيقة لهذه المخابز والمعرفة التامة للمحتويات كاملة وكتابتها على غلاف الخبز مع المتابعة الدقيقة لتطبيقها؛ حتى يكون المستهلك على علم بما يأكله؛ فالضرر مرفوض دينياً واجتماعياً وخاصة فيما يؤثر على صحة المستهلك.
كم كنت أتمنى أن يكون هذا المخبز قدوة في حماية المستهلك من الأمراض ومضاعفاتها؛ لأنه بشهادة الجميع مخبز متميز في النظافة والإنتاج، لكن ما يمليه ضميري هو الكتابة والتوضيح. والله الهادي الى سواء السبيل.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.