أمانة الأحساء: برنامج لإثبات مصادر اللحوم بالمطاعم ومنافذ الأغذية

كشف المتحدث الرسمي لأمانة الاحساء خالد بووشل، عن إطلاق الأمانة لبرنامج ( واثق ) والذي يتم من خلاله الزام المطاعم ومنافذ بيع وتصنيف اللحوم وتحضير الأغذية، بالحصول على شهادة هذا البرنامج والتي تُبين نوع ومصدر وطبيعة اللحوم المقدمة للمستهلك، مع الالتزام بوضع تلك الشهادة في موقع واضح يَسهل على مرتادي المنشأة مشاهدتها ، موضحاً أن ذلك يأتي تمشياً مع أهداف وبرامج الوزارة الرامية إلى تعزيز جوانب السلامة الغذائية فيما يُقدم للمستهلك بإثبات مصادر اللحوم في المحال المتعلقة أنشطتها بالصحة العامة، وذلك وفق ما أفاد به مدير الإدارة العامة لصحة البيئة في الأمانة الدكتور إبراهيم الشبيث. مضيفاً: إن الأمانة تسعى من خلال إلزام المطاعم ومنافذ بيع اللحوم وتحضير الأغذية بالحصول على شهادة «واثق» إلى أهداف عدة، من أبرزها: السيطرة على مصادر اللحوم وكذلك القضاء على الذبح العشوائي، ومعرفة خط سير اللحوم وتطبيق برامج الأمن الحيوي، ضمان المصداقية في جودة ونوعية ومصدر اللحوم ، ورفع المستوى الصحي والبيئي وزيادة ثقة المستهلك في المنشآت الغذائية.