«أمانة الأحساء» تُطبق «واثق» لإثبات مصادر اللحوم

أطلقت أمانة محافظة الأحساء برنامج «واثق» الذي يتم من خلاله إلزام المطاعم ومنافذ بيع وتصنيف اللحوم وتحضير الأغذية بالحصول على شهادة هذا البرنامج التي تُبين نوع ومصدر وطبيعة اللحوم المقدمة للمستهلك، مع الالتزام بوضع تلك الشهادة في موقع واضح يَسهل على مرتادي المنشأة مشاهدتها.
وأكد المتحدث الرسمي للأمانة خالد بووشل، أن إطلاق البرنامج يأتي تمشياً مع أهداف وبرامج الوزارة الرامية إلى تعزيز جوانب السلامة الغذائية فيما يُقدم للمستهلك بإثبات مصادر اللحوم في المحال المتعلقة أنشطتها بالصحة العامة.
من جهته، ذكر مدير الإدارة العامة لصحة البيئة في الأمانة الدكتور إبراهيم الشبيث، أنه في حالة عدم التقيد بذلك ومخالفة الضوابط والتعليمات الخاصة بمصدر اللحوم سيتم تطبيق لائحة الجزاءات البلدية الصادرة بقرار مجلس الوزراء رقم (218) بحق مخالفي القرار، مضيفاً أن الأمانة تسعى من خلال إلزام المطاعم ومنافذ بيع اللحوم وتحضير الأغذية بالحصول على شهادة «واثق» إلى أهداف عدة أبرزها: السيطرة على مصادر اللحوم، وكذلك القضاء على الذبح العشوائي، ومعرفة خط سير اللحوم وتطبيق برامج الأمن الحيوي، وضمان المصداقية في جودة ونوعية ومصدر اللحوم، ورفع المستوى الصحي والبيئي، إضافة إلى زيادة ثقة المستهلك في المنشآت الغذائية.