الإيطاليون يهدرون 37 مليار يورو على الطعام

أظهر تقرير إيطالي ان عدداً كبيراً من الإيطاليين قرروا إعادة النظر بطريقة استهلاكهم للمواد الغذائية بعدما تبين انهم يهدرون حوالي 37 مليار يورو بالطعام.
وأفادت وكالة "آكي" الإيطالية للأنباء الخميس، انه بحسب التقرير الجديد فإن "51 بالمئة من الإيطاليين يعيدون النظر بكيفية استهلاك المواد الغذائية على خلفية الأزمة الاقتصادية"، كما ان "فضلات الطعام تهدر ما تُقدر قيمته السنوية ب37 مليار يورو".
وقال رئيس إتحاد المزارعيين سيرجيو ماريني الذي عرض نتائج تقرير "الأزمة ومتغيّرات الاستهلاك والعطلات عند الإيطاليين" خلال مؤتمر عقده بمقر الإتحاد العام، إن "أكثر من نصف الإيطاليين أضحى يعيد حساباته لتوفير الهدر على مائدة الطعام".
وأضاف أن "في إيطاليا يتم فقدان أكثر من 10 ملايين طن من المواد الغذائية خلال الرحلة من المزرعة إلى مائدة الطعام"، لافتاً إلى ان "الميل إلى الادخار، يعد واحداً من الآثار الإيجابية القليلة للأزمة الإقتصادية".
وأشار إلى ان في "فضلات الطعام الإيطالي هدراً تُقدر قيمته السنوية ب37 مليار يورو يمكن أن يطعم 44 مليون شخص" آخرين.
وتابع ماريني "يصل إلى القمامة نحو 30% من المواد الغذائية التي يتم شرائها، وخاصة الفواكه والخضروات والخبز والمعكرونة ومنتجات الألبان وغيرها من الأطعمة التي لا تحفظ جيداً بحجة استعمالها في اليوم التالي".