القيادة تعزي رئيس روسيا في ضحايا حادث تحطم طائرة ركاب    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تباين    رئيس الوزراء الإسباني يرحّب بإعلان فرنسا أنها ستعترف بدولة فلسطين    وزير أمريكي: التجارة مع الصين في "وضع جيد"    32 لاعبًا يتأهلون إلى دور ال 16 في بطولة العالم للبلياردو بجدة    جمعية الإعاقة السمعية في منطقة جازان تزور مسنًا تجاوز التسعين من عمره    أكثر من 40 ميدالية في ختام بطولة المملكة البارالمبية لرفع الأثقال للرجال والسيدات    الوفد السعودي الاستثماري يختتم زيارته إلى سوريا    السعودية ترحب بإعلان الرئيس الفرنسي عزم بلاده على الاعتراف بدولة فلسطين الشقيقة    طحين الدم    «بيئة جازان» تنظم ورشة عمل عن طرق الاستفادة من الخدمات الإلكترونية الزراعية    هل مديرك معجزة؟    الأخضر الأولمبي يختتم مشاركته في دورة أوزبكستان الودية بمواجهة اليابان    قطار الرياض ينقل أكثر من 23.6 مليون راكب بالربع الثاني ل 2025    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنَيْن من الغرق أثناء ممارسة السباحة    وفد ثقافي وفني يزور هيئة التراث في جازان لتعزيز التعاون في مجالات الهوية والتراث    القمامة الإعلامية وتسميم وعي الجمهور    «هُما» القصيبي من جديد..    خطبة الجمعة تحذر من إساءة استغلال الذكاء الاصطناعي    القبض على يمني و4 سودانيين في عسير لترويجهم «الإمفيتامين»    الهلال الأحمر يفعل «المسار العاجل» وينقذ حياة مواطن بجدة    وزير الرياضة "الفيصل" : لحظة تاريخية لرياضة المملكة بتخصيص ثلاثة أندية    المملكة تشارك في مؤتمر الأطراف باتفاقية الأراضي الرطبة "رامسار"    أمير جازان من الدائر: البن ثروة وطنية والدعم مستمر    إيزاك يبلغ نيوكاسل برغبته في استكشاف خيارات أخرى    6300 ساعة تختتم أعمال الموهوبين في أبحاث الأولويات الوطنية بجامعة الإمام عبد الرحمن    هيئة الأدب تستعد لإطلاق النسخة الرابعة من معرض المدينة المنورة للكتاب2025    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    أمير منطقة جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأهالي محافظة الدائر    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي وزيري الخارجية والداخلية الأفغانيين في كابل    الشؤون الإسلامية في جازان تواصل تنفيذ الدورة العلمية الصيفية الثالثة    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    رسميًا.. فيرمينو ينضم إلى السد القطري    تحطم طائرة الركاب الروسية المفقودة    القادسية يختتم المرحلة الأولى من معسكره التحضيري في هولندا استعدادًا لموسم 2025/2026    الإحصاء: ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 6.0% في مايو 2025م    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    الوفد السعودي بدأ زيارته لدمشق.. اتفاقيات اقتصادية لدعم التنمية في سوريا    توجه رئاسي لحصر القوة بيد الدولة.. غضب على «حزب الله» في الداخل اللبناني    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    الشهري ينال الماجستير بامتياز    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    أكدت تمكين الأشخاص ذوي الإعاقة.. "الموارد البشرية": تطوير برنامج الرعاية الاجتماعية المنزلية    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    "الداخلية" تعلن فتح تحقيق في انتهاكات السويداء.. لا إعدامات جماعية في سوريا    موجز    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    دوران يسجل في فوز فنربخشة برباعية على الاتحاد وديًا    «سلمان للإغاثة» يوزّع (840) حقيبة إيوائية في منطقتين بإقليم جامو وكشمير في باكستان    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    «سوار الأمان».. حلول ذكية في المسجد الحرام    "الشعفي" يُرزق بمولودته الأولى "سما"    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أول تعاون بين المجموعة الفندقية والشيف العالمي لتقديم تجربة مأكولات فريدةپ. "وسيلر أمادور" ينبض شهية في "بارك روتانا أبو ظبي"
نشر في الحياة يوم 03 - 04 - 2012

افتتح فندق"بارك روتانا أبو ظبي"مطعم"وسيلر أمادور"الذي يقدم مأكولات مبتكرة تحضر بطريقة avant-garde، ما يضفي مزيداً من الخيارات للضيوف.
ووضع مفهوم المطعم بالتعاون مع الشيف خوان أمادور، الطاهي الألماني، الإسباني الأصل الحائز 3 نجوم وفق تصنيف"ميشلين"الخاص بتقويم المطاعم.
وصممت قائمة المطعم لتوفر خيارات مثيرة للضيوف تتنوع بين التاباس والتذوق من القائمة المختارة، وتناول الأصناف التي تتضمنها وفق الطلب.
يقع المطعم في طابق الميزانين في الفندق، ويتمتع بتصميمه العصري المفعم بالحيوية ليوفر الراحة للضيوف، وهو يضم"تاباس سيلر"ومنطقة طعام رئيسة وغرفتين خاصتين لتناول الطعام و"ترّاساً"خارجياً.
وأوضح عمر قدوري، الرئيس التنفيذي للعمليات نائب الرئيس التنفيذي في"روتانا"، أن مطعم"وسيلر أمادور"في فندق"بارك روتانا أبو ظبي"يُعد"أحدث مفهوم ضمن قائمة العلامات التجارية المتخصصة في الأطعمة والمشروبات التي تتميز بالتطور والابتكار، والتي تمنح الضيوف تجربة مميزة مع"روتانا". وسنفتتح قريباً فروعاً له في عدد من فنادقنا في المنطقة".
ويتمتع"أمادور"بشهرة كبيرة، وهو خير ممثل لما يسمى بطريقة"الطهو الجزيئي"avant-garde التي تحضّر فيها المأكولات في شكل مبتكر يختلف عن فنون الطهو التقليدية.
ويسعى الشيف أمادور إلى تحقيق مقولته:"يجب أن تبقى نكهة المأكولات التي أقدمها حية في ذاكرة الناس". ويحضّر الطعام في مطعم"وسيلر أمادور"بأسلوب يهدف إلى إثارة إعجاب الضيوف من خلال الطريقة التي تمزج فيها المكونات المختلفة لتقديم أشهى المأكولات.
ويرحب الشيف أمادور بأنواع التأثيرات في طريقة"الطهو الجزيئي"طالما أنها تطلق العنان لخياله للإبداع والابتكار. وتساهم جذوره الإسبانية في إتقانه تحضير أطباق التاباس الأصلية مع لمسات آسيوية، إلا أن المطبخ الفرنسي يبقى المصدر الأول لإلهامه.
ويجمع"وسيلر أمادور"بين الخصائص التي تتمتع بها مأكولات الشيف أمادور مع ما تعلمه من النكهات المحلية والمنتجات والمكونات خلال زياراته السابقة لأبو ظبي. وتتضمن الإبداعات التي تضمها القائمة كل ما يثير الفضول مثل Virtual Sushi وEgg Surprise وMieral Pigeon والكاري الأرجواني.
ويتميز المطعم بتصميمه العصري المفعم بالحيوية، وتضم الديكورات الداخلية مزيجاً غنياً من الأقمشة والزجاج والنحاس لتمنح الضيوف أجواء دافئة ومريحة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.