إختبر معلوماتك

1 - الرز الكامل فقير بالفيتامينات
- صح - خطأ
2 - يفضل شرب الماء بحرارته الطبيعية
- صح { خطأ
3 - السكر هو العدو الأول للريجيم
- صح - خطأ
4 - الجرجير فقير بالحديد
- صح - خطأ
5 - بعض الخضار مدرة للبول
- صح - خطأ
6 - القهوة لا تحتوي على المعادن ولا الفيتامينات.
- صح - خطأ
الإجابات
1 - خطأ. ان الرز الكامل غني بالفيتامينات، فهو يحتوي على الفيتامين ب 1 أكثر بأربع مرات من الرز الأبيض، وكان العالم ايجيكمان أول من لفت الانتباه الى هذا الأمر، إذ لاحظ ان الناس والدجاج الذين يتغذون بالرز الأبيض يعانون من داء"بري بري"الذي يتميز بضعف البنية والهزال ولكن ما أن أعطي هؤلاء الرز الكامل حتى برئوا من المرض.
2 - صح. ان شرب الماء بحرارته العادية أفضل ألف مرة من شرب الماء المثلج، فهذا الأخير، على عكس ما يتوهم بعضهم، ينتج عنه بعض المشكلات الآنية، مثل التحريض على الإسهال. وفي كل الأحوال لا مانع من إضافة قطعة من الثلج الى الماء لإضفاء بعض البرودة اليه في الجو الحار.
3 - صح. عند البدء بالريجيم لتخسيس الوزن يجب الانتباه الى السكر، فهو يعبر جدران الأمعاء بسهولة وسرعة ليذهب الى الخلايا الدهنية لتُصنع منه شحوم اضافية، لذلك يجب تحاشي السكر سريع الامتصاص والمقصود بالسكر ليس فقط سكر الطعام وإنما السكر الموجود في أغذية كثيرة كالحلويات والبوظة والبسكويت والمنتجات الحليبية والمشروبات المحلاة وغيرها.
4 - خطأ. يعتبر الجرجير أحد الأغذية الغنية بالحديد، وكمية هذا الأخير في الجرجير تضاهي تلك الموجودة في اللحم، من هنا فائدة هذا النبات في الوقاية من فقر الدم، خصوصاً عند النساء.
5 - صح. بعض الخضروات يملك قدرة على ادرار البول لغناها بمعدن الصوديوم أو البوتاسيوم أو الاثنين معاً، ومن هذه الخضار نذكر: الكراث والفجل والهليون والشمرة والبقلة.
6 - خطأ. ان القهوة تحتوي على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور. وكذلك نجد فيها بعض الفيتامينات خصوصاً الفيتامين ب3.