شهدت أسواق الحلويات نشاطاً كبيراً في الأيام الأخيرة من رمضان وبداية أيام العيد، وسجلت الأسعار في الرياض ارتفاعاً بنسبة 20 في المئة، ما عزاه عاملون إلى زيادة أسعار المواد الأولية. وأوضح هؤلاء في حديثهم ل «الحياة» أن مبيعات الحلويات في السعودية تبلغ خلال عيد الفطر ما بين 20 إلى 30 مليون ريال، مشيرين إلى أن الشوكولاته الفرنسية والسويسرية والبريطانية واللبنانية كانت الأكثر طلباً في عيد الفطر. وقال مسؤول في أحد محال الحلويات مروان عبد الصمد، إن «الأسعار زادت مقارنة بالعام الماضي بنسبة 20 في المئة، بسبب ارتفاع أسعار المواد الأولية، وتتراوح أسعار الحلويات الفاخرة العالمية ما بين 200 إلى 800 ريال للكيلو، وتتركز الطلبات على الشوكولاته الفرنسية والسويسرية والبريطانية، ثم الشكولاته اللبنانية». وقدر عبدالصمد حجم سوق الحلويات في السعودية خلال عيد الفطر بنحو 30 مليون ريال، مشيراً إلى أن الشوكولاته فرضت وجودها في الأعياد كرمز للضيافة على حساب ولائم العيد، وان عدد محال الحلويات الشرقية والغربية زاد في الرياض، ما وفر للمستهلكين خيارات أوسع وسط تفاوت الأسعار بحسب بلد الصنع ونوعية العناصر التي تدخل في تكوينها. من جهته، ذكر المسؤول في أحد محال الحلويات مصطفى سنان، أن «الإقبال الكبير والمتزايد في السنوات القليلة الماضية على الشوكولاته والحلويات بأنواعها جعل باعة الحلويات الشعبية يطورون بضاعتهم ليدخلون المنافسة بإعداد الحلويات الشعبية بطريقة لا تقل جمالاً وجاذبية عن تلك المستوردة، وتنافس الحلويات الأخرى في أسعارها». ولفت سنان إلى أن مبيعات الحلويات في عيد الفطر في السعودية تتراوح ما بين 20 إلى 30 مليون ريال، وتعد الشكولاته أشهر الأنواع التي يقبل عليها الزبائن في العيد، موضحاً أن محله تلقى طلبات لعمل حلويات تتضمن «وضع أسماء الأبراج على كل قطعة حلوى، ويضاف 10 في المئة على طلبات الزبائن الخاصة». وأضاف أنه توجد أنواع من الحلويات وبأشكال غريبة مثل شوكولاته الباصرة والجوال، وحلويات على شكل النقود السعودية بمختلف فئاتها، وتبلغ اسعارها بالكيلو أكثر من 100 ريال. واعتبر رامي الخميس أحد العاملين في محال الحلويات، أن سوق الحلويات في المملكة العربية السعودية يعتبر الأضخم على مستوى دول الخليج، ويزداد الطلب خلال عيد الفطر، وهناك تنافس بين الحلويات المستوردة والمحلية خلال هذا الموسم، وتتفاوت الأسعار، إذ تبدأ من 100 ريال إلى ألف ريال للكيلو، وذلك بحسب الحجم والنوعية. وبين الخميس أن الشوكولاته المستوردة بجميع أنواعها هي الأكثر طلباً في الأعياد، سواء البلجيكية أم الفرنسية أم البريطانية، واتسم موسم عيد الفطر بوجود تنافس شديد بين محال الحلويات، وهذه ظاهرة جيدة ومفيدة للمستهلك الذي يصبح لديه خيارات عدة، ما يجبر المحال على تقديم حلويات بجودة عالية وسعر معقول. وتشير إحصاءات غير رسمية إلى أن حجم سوق سوق الشوكولاته في السعودية يقدر بنحو 550 مليون ريال، وتتراوح حصة الإنتاج المحلي منها ما بين 20 و35 في المئة.
