...واكتشاف تلوث 274 عينة غذائية ببكتيريا «قاتلة»

أظهرت نتائج 274 عينة من مواد غذائية، أرسلتها بلدية الظهران، إلى مختبر الأغذية المركزي في أمانة المنطقة الشرقية، تلوثها ببكتيريا «ايشير يشيا»، وبخاصة السلطات الخضراء، التي تقدمها المطاعم.
وتتسبب هذه البكتيريا في التسمم الغذائي، ومن أهم أعراضها القشعريرة، والحمى، وتقلصات الأمعاء، وإسهال مائي، والجفاف، والتقيؤ. وقد تتحول لاحقاً إلى مشكلات صحية، تهدد حياة المصاب، مثل الإصابة بتقرحات في القولون المصحوب بالنزيف، والإسهال الدموي، وربما تتطور إلى الإصابة بمتلازمة التحلل الدموي البولي، التي قد تسبب في الفشل الكلوي وتلف المخ والسكتات الدماغية ونوبات التشنج الصرعية، ثم الوفاة، وبخاصة بين الأطفال والمسنين. وأغلقت البلدية خلال الأشهر الثلاثة الماضية، عدداً من المحال، «لحين استيفاء الاشتراطات الصحية الوقائية». كما سحبت خلال الفترة ذاتها، عينات من مكسرات «عين الجمل»، لاحتوائها على «نسبة عالية من السموم الفطرية».
وذكر رئيس البلدية المهندس بندر السبيعي، أن «المراقبين الصحيين قاموا ب883 جولة، أسفرت عن توجيه 590 إنذاراً، وتحرير 274 مخالفة، وإغلاق 20 محلاً، وتحصيل غرامات مالية.
وبلغت كميات الأغذية التي تمت مصادرتها من المحال والأسواق الجائلة، خمسة أطنان. فيما تم خلال الفترة ذاتها، إصدار 397 شهادة صحية لعمال، بعدم اتمام الفحص المخبري عليهم، وحصلوا على شهادات مزاولة المهنة من مركز تدريب العمالة التابع لوكالة الخدمات في الأمانة». وأبان السبيعي، أن إدارة صحة البيئة، «شاركت أخيراً، مع جمعية «الأمير فهد بن سلمان الخيرية لمرض الفشل الكلوي» (كلانا) في فعاليات توعوية، بنقل عربة المختبر المتنقلة إلى جانب المخيم المصاحب للفعاليات. واستثمرت المناسبة لتوعية الزائرين بالأهداف الصحية الضرورية، وتعريف المستهلكين في إخطار المواد الغذائية المنتهية صلاحيتها، أو التي تعرضت للتلف والفساد، نتيجة سوء التخزين أو النقل أو إعداد وحفظ تلك الأطعمة». ودعا المواطنين والمقيمين، إلى «التعاون مع البلدية، وبخاصة فيما يتعلق في الصحة العامة، والإبلاغ عن أي مخالفة عبر الهاتف «940»، أو الموقع:
E-mail.moad_aziz@hotmail.com