يشارك الطازج بتقديم وجبات صحية ذات سعرات حرارية مخفضة للإسهام في الحمية و إنقاص الوزن، وذلك ضمن البرامج التسويقية لسلسلة مطاعم الطازج والتي تسهم في المحافظة على صحة العملاء. ويقدم الطازج وجبة الرشاقة من خلال الفروج المشوي وخبز أسمر وسلطة طازجة وماء، يستطيع الأشخاص الذين يرغبون في المحافظة على الرشاقة أو الراغبين بعمل حمية غذائية من السيطرة على نظامهم الغذائي بطريقة صحية لا يوجد فيها أي ضرر على الصحة. يذكر أن السعرات الحرارية في الفروج الطازج والخبر الأسمر والسلطة الخضراء المتوافرة في سلسلة مطاعم الطازج، تعد من أقل السعرات الحرارية الممكن تناولها في أي وجبة حتى الوجبات التي تعد داخل المنزل وذلك لأن الشواء بواسطة الفحم الطبيعي يذيب الدهون وطريقة الشواء التي تسمح بصعود الدهون وشفطها وإبعادها عن محيط الفروج حتى لا تعود مرة أخرى للفروج هي من أصح طرق الطهي، إضافة إلى انفراد الطازج بالفروج الطبيعي ذي العمر الصغير 23 يوماً، والتي تكون فيه نسبة الدهون جداً منخفضة كل ذلك يقدم وجبة طبيعية وذات سعرات حرارية منخفضة جداً. وقال المدير التنفيذي وليد أبو راشد : «رغبة منا في تلبية مقترحات العملاء الكرام بتقديم أصناف أو وجبات للرشاقة، تمكنا من تقديم أصناف خاصة متمثلة في الفروج المشوي والخبر الأسمر والسلطة الخضراء تسهم في المحافظة على الصحة الرشاقة وتساعد لعمل الحميه التي تتناسب مع الجميع ووعد بوجبات صحية أخرى». يذكر أن مؤسس وصاحب مطاعم الطازج هو رجل الأعمال عبدالرحمن فقيه، وتم افتتاح أول مطعم من سلسلة مطاعم الطازج بمكة المكرمة عام 1989، وتمت دراسة الجدوى والتخطيط لذلك المطعم على أساس فريد من نوعه يعتمد في أساساً على الفروج الصغير في السن بحيث لا يزيد عمره عن ثلاثة أسابيع والذي يتم تجهيزه وفقاً للشريعة الإسلامية، وعلى معايير بدرجة عالية من النظافة واتباع جميع قواعد الصحة العامة في التجهيز، وهاهو الطازج من فرع إلى ما فوق التسعين فرعاً في العقدين الماضيين المنتشرة داخل السعودية والأردن ومصر الكويت و البحرين و الإمارات و عمان و قطر و اليمن.
