«الذيبية»: مراقبة التزام المطاعم ب«مصدر اللحوم»

قامت إدارة صحة البيئة في بلدية «الذيبية» بجولة تفتيشية على المطاعم والمطابخ والبوفيهات للتأكد من التزامها بوضع لوحة توضح مصادر اللحوم التي يتم تقديمها للزبائن، وذلك بناء على التعميم الصادر عن وزارة الشؤون البلدية والقروية المتعلق بهذا الشأن.
وأوضح رئيس بلدية الذيبية المهندس محمد الحميداني أن البلدية ألزمت المطاعم والمطابخ والبوفيهات بوضع لوحات تبين نوع اللحم، وأيضاً مصدره، وذلك على شكل ملصقات في مدخل كل محل توضع للمستفيدين، وأن البلدية من خلال تعميم وزارة الشؤون البلدية والقروية، الذي يقضي بضرورة إلزام أصحاب المطاعم والمطابخ وما في حكمها بتعليق لوحة ظاهرة مكتوب عليها أنواع اللحوم المتداولة في المطعم، ومصدرها وبلد المنشأ، وتطبيق لائحة الغرامات والجزاءات على المخالفين.
وأشار إلى أن هناك حملات رقابية على المنشآت الغذائية كافة، وذلك ضمن خطة متكاملة لمتابعة التزامها بالاشتراطات واللوائح المعتمدة، وتطبيق القوانين والأنظمة والتعاميم الصادرة في هذا الخصوص، والتصدي للمخالفات التي تهدد صحة المستهلكين للمنتجات الغذائية، مبيناً أن الإجراءات تأتي «حرصاً من البلدية على تطبيق نظام إدارة وسلامة الغذاء داخل المنشآت الغذائية حيال الاهتمام بصحة المستهلكين، وما يقدم لهم في هذه المطاعم من لحوم بجميع أنواعها انطلاقاً من المهمات المكلفة بها في مجال المحافظة على صحتهم وسلامتهم، ومنطلقاً ومن مبدأ الشفافية وتوفير المعلومات الصحيحة عن المنتجات للمستهلك، وحفاظاً على حقوقه، وإبعاد الإشاعات عن مصادر اللحوم».
وأكد أن البلدية تراقب المحال المتعلقة بالصحة العامة، مع تطبيق الأنظمة والتعاميم الوزارية المهمة في تطوير أداء عمل الرقابة الصحية للمنشآت، حاثاً المواطنين والمقيمين أن يشاركوها حرصها عبر الالتفات لما يقدم لهم ولأبنائهم من أطعمة حفاظاً على صحتهم وسلامتهم، ونوه إلى أهمية دور مرتادي المطاعم في المساهمة في إنجاح عملية الرقابة الصحية، الذي سينعكس أثره في تحسن هذه الخدمة، من خلال اطلاعهم على نوع ومصدر هذه اللحوم واختيار المناسب لهم، والإبلاغ عن أية مخالفات عبر مركز البلاغات.