البسطات الرمضانية تستهوي الصائمين

تصوير : مازن الضمدي ..
شهر رمضان شهر العبادة والرحمة والغفران ..وفي هذا الشهر الكريم يباح الفطر من المغرب الى الصبح ..ولا قيد على احد في طعامه وشرابه وان كان المرضى منهم ينصحون بتفادي تناول اطعمة بعينها قد تضر بصحتهم ...وقد تلاحظ خاصة في مدينة جدة انتشار البسطات الرمضانية وتزايد اعداد العشوائية منها ..ولهذا التقينا بعدد من المواطنين لمعرفة آرائهم حول هذه البسطات ..
يقول حماد القدس ان المستهلكين يقبلون على شراء الوجبات الرمضانية من البسطات غير القانونية المنتشرة في شوارع جدة وذلك لجهلهم بمخاطرها الصحية وما قد تسببه من امراض بصورة مباشرة او عن طريق العدوى من العمالة .
ويضيف بأن هناك بسطات كثيرة في حي البلد وباب مكة لعدم توفرأماكن اخرى يتمكن الصائمون من خلالها تأمين احتياجاتهم ..وفي حي النزلة التقينا حسن هارون المولد الذي قال : البسطات التي ينصبها اشخاص يمكن ان نقول عنهم انهم من
مجهولي الهوية تفتقد للضمانات الصحية والرقابة ..والمستهلكون يجهلون التعرف على جودتها ويشترونها بأسعار بخسة ولابد من ان نحافظ على صحة المستهلكين وهي لا تقدر بثمن ..اما المواطن عمر الغامدي في حي البغدادية فيؤكد ان باعة الوجبات الرمضانية لا يهدفون الا الى الربح المادي ويفلتون من اية شكوى او ملاحقة بالتنقل بين الشوارع وممارسة تجارتهم غير المرخصة بحرية تامة وهذا ما ألاحظه في شهر رمضان من كل عام داخل الحي الذي اسكن فيه فالوجبات مكشوفة ومعرضة للشمس والتلوث والحشرات .
حسين اسعد كابتن طيار سابق لاحظت في معظم البلدان التي زرتها عربية كانت ام غيرها عدم وجود بسطات في رمضان وربما السبب الرقابة الصحية وعدم السماح للاجانب بممارسة تجارة غير مصرحة بشكل نظامي اما في جدة فقد انتشرت البسطات الرمضانية بصورة ملفتة للنظر عما كان سابقاً ولاشك ان لذلك تأثيره على الاقتصاد الوطني كما يسيء الى المشهد التجاري لمدينة جدة .
ويؤكد حسين انه مع تعقيدات المعيشة وموت ضمائر العمالة فقد اصبحت الخشية من الوجبات الرمضانية المعروضة على البسطات العشوائية في الشوارع كبيرة لما قد تسببه من أمراض .
اما عارف العمري فيقول ان البسطات الرمضانية تضفي طابعاً خاصاً على جدة ورغم كثرتها واهمال اصحابها للنظافة الا ان المترددين عليها في تزايد مستمر كما وان المحلات التجارية اصبحت غير قادرة على استيعاب اعداد المستهلكين في الوقت الحالي .ويؤكد عارف على افتقاد الرقابة على البسطات ..ومن حي مدائن الفهد يقول عدنان متعب :
منذ عشرة اعوام كنت أفضل الشراء من البسطات والاجبان والحلويات من الباعة السعوديين أما في هذا الزمن وبعد ان تصاعدت اعداد من مجهولي الهوية اصبحنا نخشى الشراء منهم خاصة والبسطات تفتقد مراقبة البلدية خاصة في جنوب جدة ..ويضيف عدنان ان شهر رمضان يتميز بطابع خاص حيث يفضل المستهلكون الشراء من البسطات والابتعاد عن الوجبات التقليدية التي تعج بها الاسواق ..