المياه الوطنية : 6 أيام وتنتهي المهلة التصحيحية لتسجيل التوصيلات غير النظامية    شركة "البحري" السعودية تنفي نقل شحنات أسلحة إلى إسرائيل    تستمر حتى ال 9 مساءً…"الأرصاد": أمطار على منطقة جازان    خيط الحكمة الذهبي: شعرة معاوية التي لا تنقطع    مدير الشؤون الإسلامية في جازان يناقش شؤون المساجد والجوامع ويطلع على أعمال مؤسسات الصيانة    الإدارة الروحية لمسلمي روسيا تحدد شروط تعدد الزوجات    المجر ترفض الانضمام لبيان الاتحاد الأوروبي    التعاون يضم هوساوي من الاتحاد على سبيل الإعارة    تشكيل النصر المتوقع بعد صفقاته الصيفية    انطلاق الترشيحات لجائزة مكة للتميز في دورتها ال17 عبر المنصة الرقمية    محافظ الطائف يستقبل المدير التنفيذي للجنة "تراحم" بمنطقة مكة المكرمة    محافظ الطائف يشهد انطلاق المرحلة الثالثة من برنامج "حكايا الشباب"    امطار خفيفة الى متوسطة وغزيرة في عدة مناطق بالمملكة    ترمب يوقّع أمرًا تنفيذيًا بتمديد هدنة الرسوم مع الصين 90 يومًا أخرى    المنتخب السعودي الأول لكرة السلة يودّع بطولة كأس آسيا    بعد خسارة الدرع الخيرية.. سلوت يعترف بحاجة ليفربول للتحسن    برشلونة يسحق كومو ويحرز كأس غامبر    وزير لبناني حليف لحزب الله: أولويتنا حصر السلاح بيد الدولة    عشرات القتلى بينهم صحافيون.. مجازر إسرائيلية جديدة في غزة    تعزيز الأمن الغذائي وسلاسل الإمداد للمملكة.. "سالك".. 13 استثماراً إستراتيجياً في قارات العالم    ضبط 17 مخالفًا بحوزتهم 416 كلجم من القات    السنة التأهيلية.. فرصة قبول متاحة    الشعب السعودي.. تلاحم لا يهزم    موجز    افتتاح معرض الرياض للكتاب أكتوبر المقبل    «ترحال» يجمع المواهب السعودية والعالمية    «الزرفة» السعودي يتصدر شباك التذاكر    السعودية ترحب بالإجماع الدولي على حل الدولتين.. أستراليا تعلن نيتها الاعتراف بدولة فلسطين    بحث مع ملك الأردن تطورات الأوضاع في فلسطين.. ولي العهد يجدد إدانة المملكة لممارسات الاحتلال الوحشية    مباهاة    المفتي يستعرض أعمال «الصاعقة» في إدارة الأزمات    حقنة خلايا مناعية تعالج «الأمراض المستعصية»    جني الثمار    ثقب أسود هائل يدهش العلماء    مخلوق نادر يظهر مجددا    "فهد بن جلوي"يترأس وفد المملكة في عمومية البارالمبي الآسيوي    تحديات وإصلاحات GPT-5    «محمية عبدالعزيز بن محمد».. استعادة المراعي وتعزيز التنوع    نائب أمير الرياض يستقبل سفير إندونيسيا    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تراجع    7.2 مليارات ريال قيمة اكتتابات السعودية خلال 90 يوما    تخصيص خطبة الجمعة عن بر الوالدين    تمويل جديد لدعم موسم صرام التمور    أخطاء تحول الشاي إلى سم    لجنة التحكيم بمسابقة الملك عبدالعزيز تستمع لتلاوات 18 متسابقًا    340 طالبا وطالبة مستفيدون من برنامج الحقيبة المدرسية بالمزاحمية    إنقاذ مقيمة عشرينية باستئصال ورم نادر من فكها بالخرج    فريق طبي سعودي يجري أول زراعة لغرسة قوقعة صناعية ذكية    أمير تبوك يستقبل المواطن ناصر البلوي الذي تنازل عن قاتل ابنه لوجه الله تعالى    البدير يشارك في حفل مسابقة ماليزيا للقرآن الكريم    سعود بن بندر يستقبل مدير فرع رئاسة الإفتاء في الشرقية    النيابة العامة: رقابة وتفتيش على السجون ودور التوقيف    «منارة العلا» ترصد عجائب الفضاء    طلبة «موهبة» يشاركون في أولمبياد المواصفات الدولي    مجمع الملك عبدالله الطبي ينجح في استئصال ورم نادر عالي الخطورة أسفل قلب مريض بجدة    نائب أمير جازان يزور نادي منسوبي وزارة الداخلية في المنطقة    بمشاركة نخبة الرياضيين وحضور أمير عسير ومساعد وزير الرياضة:"حكايا الشباب"يختتم فعالياته في أبها    أمير جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأعيان الدرب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



القهوة السعودية
نشر في البلاد يوم 07 - 02 - 2022

سعدت وأنا أقرأ خبر إعلان وزارتي الثقافة والتجارة عن تسمية القهوة العربية بالقهوة السعودية في المقاهي والمطاعم وذلك ضمن مبادرة عام القهوة السعودية 2022 وباعتبارها عنصرًا ثقافيا يعبر عن الهوية السعودية وكيف لا تكون بهذا الاسم الوطني المميز الغالي وهي مشروب السعودية الأول وشربها كيف وليس ارتواء حيث تعد القهوة السعودية رمزاً من رموز الثقافة السعودية والعادات والتقاليد والأعراف والسلوكيات الأصيلة التي توارثها السعوديون جيلا بعد جيل ببروتوكولاتها وطقوسها الجميلة التي تدل على عدد من المعاني السامية كالكرم والشهامة والفروسية والفخر والتفاخر بالطعم واللون والرائحة وطريقة الإعداد والتقديم.
فلقد كانت وما زالت تستخدم في استقبال الضيوف فكانت في زمن عريق مضى أول من تقدم للضيف ومن خلالها وبفراسة العرب تتعرف وتحكم على الضيف من خلال مسكته الفنجال وكيفية شربه لها وعدد الفناجيل التي يشربها فإذا زاد عن شرب ثلاثة أو شرب فنجال مليان قهوة مثلا حكمت على شخصيته سلبًا أو إيجابًا وذلك لأن القهوة تعد كيفا ورمزا للمرجلة والكرم أضف الي ذلك إن الكثرة في كل شيء مطلوب إلا في القهوة فكيفها في القلة وليس في الكثرة .
والقهوة السعودية تختلف بنكتها وهي عبارة عن بن وهيل أساسًا والبعض يضيف عليها المسمار أو الزعفران أو نكهة بخلطات مختلفة مبتكرة بطريقته. وتتميز في طبختها باللون الأصفر الذهبي الأشقر الذي يسر الشاربين ويعدل الكيف والمزاج ... وكانوا قديمًا يسمونها ( بالمُرّة ) وذلك لطعمها الذي يميل الي المرارة.
واليوم ولله الحمد انتشرت القهوة السعودية بشكل مميز وتجاري وتسويقي وقدمت بنكهات كثيرة ويشربها الكبير والصغير والرجال والنساء وفي كل وقت ومكان وخاصة في محلات الكافيهات التي توزعت في كل مكان ويفضل الكثير تناول قهوته المفضلة من خلالهم غالبًا. ولكن مع هذا القرار التاريخي وتسمية القهوة بهذا الاسم أتمنى من وضع أنظمة لها وذلك باعتبارها عنصرا ثقافيا سعوديا له رمزيته الخاصة به وبتقديمه ونكهته وفرض عقوبات على من يفسد رمزيتها وخاصة للقلة الذين يتناولون القهوة عن طريق الرضاعة وكأنهم أطفال ما زالوا لم يفطموا بعد.
وهذه الطريقة للأسف أضرت باسم القهوة ومكانتها ورمزيتها من قبل الممارسين لهذه الطريقة التي لا تليق بالعادات والتقاليد والاعراف والأخلاق وبرتوكولات شرب القهوة والتي تُعَدُّ تقليدًا سعوديًا أصيلاً توارثته الأجيال جيلاً بعد جيل. ولقد تصدى وتغلب الضبط الاجتماعي على قلة المستخدمين ولم ولن يتقبل هذه الطريقة في تناول القهوة برضاعة الأطفال بل سخروا ممن يستخدمها وذلك لإن القهوة للكبار فقط. وليس لصغار الرضاعات.
لذلك من أجل هذا المسمى الغالي والذي له مدلول وطني كبير سيبقى ويخلد وينتشر عالميًا أتمنى أن تسن أنظمة تمنع تقديم القهوة السعودية بهذه الطريقة، ولكن كذلك مهما يكن ويكون فتظل القهوة السعودية غالية كالذهب وكيف بالبن والهيل والدلة والتمر ورمز للشموخ والاعتزاز والكرم السعودي الأصيل.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.