طرق الكشف عن صلاحية اللحوم

الدمام-حمودالزهراني
اختتمت وكالة الخدمات ممثلة بالإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة المنطقة الشرقية الورشة التدريبية بعنوان (طرق الكشف عن صلاحية اللحوم نظرياً وعملياً) والتي اقيمت في مقر مسلخ الدمام المركزي بالدمام.
واوضح مدير عام الادارة العامة لصحة البيئة الدكتور عبد الرحمن بن صالح الشهيل أن الورشة التدريبية التي أقيمت على مدار 3 أيام استهدفت جميع المراقبين من أطباء ومساعدي البيطريين والمراقبين الصحيين لبلديات حاضرة الدمام، والمختصين بمراقبة اللحوم بنقاط البيع والملاحم . وقال إن الورشة التدريبية قدمت عدة محاور ومنها التعريف باللحوم وتركيبها والفروقات بين سلامة وجودة اللحوم والطرق الصحيحة في حفظ اللحوم ومراحل فساد اللحوم والفروقات بين اللحوم الطازجة والمبردة والعلامات الظاهرة على اللحوم المذبوحة في المسلخ والتعرف على أهم أمراض اللحوم والحكم عليها بيطريًّا.
وأشار مدير عام ادارة العلاقات العامة والاعلام والمتحدث الاعلامي في امانة المنطقة الشرقية أن الورشة تأتي استكمالا لما أولته أمانة المنطقة الشرقية ممثلة بالإدارة العامة لصحة البيئة خلال الفترة الماضية من رفع مستوى المراقبين الصحيين ببلديات حاضرة الدمام.
وأضاف الصفيان أنه في نهاية الورشة التدريبية تم توزيع شهادات الحضور واتمام الورشة
مبينا أن معالي أمين المنطقة الشرقية المهندس فهد بن محمد الجبير وجه بتدريب منسوبي البلديات.
وأكد على ضرورة تواصل المواطن والمقيم مع الأمانة عبر وسائل التواصل الاجتماعي ورقم الطوارئ 940 لتلقي البلاغات والملاحظات والمقترحات؛ إيماناً من الأمانة بالدور الرقابي الذي يقوم به المستفيدون على الخدمات البلدية التي تقدمها الأمانة.