الشريك والفول

من الأكلات الشعبية التي مازالت تتمسك بها الأسر بالمدينة المنورة على سفرة الإفطار في شهر رمضان يأتي الشريك المديني والفول من أهم الوجبات على سفرة الإفطار بالإضافة إلى الدقاء والسوبيا.
وقال محمد نور المدني « 80 سنة» :» يوجد اختلاف كبير في السفرة الرمضانية أيام زمان وهذه الأيام فقبل 70 سنة كانت الأحوال بسيطة والمأكولات التي توضع على سفر الإفطار محددة جداً وتنحصر على شربة الحب مع حبات التمر واللبن أما الآن فالحال اختلف كثيراً بالنسبة لسفرة الإفطار والحمد لله فنعم الله كثيرة حيث يحتار الصائم أي شيء يأكل السنبوسة + المكرونة -الشعيرية -المهلبية -الكنافة -التطلي -الفول والشريك بالإضافة إلى التمر والشوربة والعصائر المختلفة،وبالمناسبة مع بداية الشهر الفضيل هي دعوة لجميع إخواني وابنائي المحافظة على هذه النعمة وعدم الإسراف فيها إن ما نشاهده شيء مؤلم من امتلاء حاويات النظافة كل مساء وهي مملوءة من بقايا الأطعمة سواء الإفطار أو السحور وكل عام والجميع بخير».