أهمها تناول الخضروات والفواكه .. نصائح مهمة للشباب لبناء جسم سليم وصحي

يعتبر تناول الغذاء الصحي السليم الطريق الأمثل لبناء جسم سليم للشباب، حيث يكسبهم ذلك صحة جيدة بإعطائهم القوة والنشاط والقدرة على مزاولة العمل وتأدية الواجبات المطلوبة منهم.
ولن يحدث ذلك إلا باتباع نظام غذائي يراعي المحافظة على تناول الغذاء المتكامل والوجبات الغذائية الصحية وتعديل السلوك الغذائي لأفراد العائلة، ولذلك علينا أن ننتبه لطريقة غذائنا وأن نزرع في أبنائنا ثقافة الغذاء الطبيعي والمطهو جيداً والمتركز على خيرات الطبيعة، كما يجب أن نغير عاداتهم الغذائية السيئة حتى نحمي صحتهم من الأمراض والضعف والوهن، وخاصة أن التغذية الجيدة تساهم في نشأة صحية جيدة.
وأثبتت الدراسات الحديثة في مجال التغذية، أهمية أنواع معينة من الغذاء في الحفاظ على الصحة، وإبعاد شبح الأمراض، ومن بين كل الأطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية، هناك أنواع معينة اعتبروها الأفضل لبناء جسم رياضي.
أولى الأطعمة التي تقع على قمة الهرم الغذائي "الموز" الذي يعتبر سهل الأكل والهضم، وغني بالطاقة والمعادن، ومن مميزاته أنه يطلق الطاقة الناتجة عن سكر الفاكهة ببطء، مما يجعلها تدوم في الجسم مدة أطول، ويحتوي الموز أيضاً على حمض أميني، وعلى كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم، والتخلص من آلام العضلات وأيضاً غني جداً بالألياف.
كما يعتبر السمك من أفضل المأكولات التي تعطي للجسم بروتين كامل، فهو يحتوي على كمية أكبر من أوميغا 3 (أحماض دهنية)، الضرورية لجسم الشاب، لأنه تعطي له أحماضاً دهنية ذات قيمة غذائية عالية، وهي فعالة جداً في تحسين المزاج ونشاط الجسم وتقوية الذاكرة وأداء المخ، وتحمي الجسم من أمراض القلب والشرايين.
ويؤكد خبراء التغذية على أن البروكلي من أفضل الخضراوات لبناء جسم رياضي لشباب، فهو يحتوي على مضادات للأكسدة وغني بالفيتامينات والمعادن والألياف، ومن فوائده المهمة أنه يمنع الإصابة بسرطان الأمعاء، ويحمي الجهاز المناعي ويحسن الجلد والمزاج، كما أن تناول البروكلي بصفة مستمرة يمنع الإصابة بإعتام عدسة العين، ويحسن عمل القلب والأوعية الدموية ويقوي العظام، كما تساعد مضادات الأكسدة سالفة الذكر الجسم على مقاومة السرطان، وللباحثين عن الرشاقة فإن البروكلي يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية.
وعن الطماطم، أثبتت الأبحاث في كلية الطب بجامعة هارفارد أن الشباب الذين يأكلون ما يعادل عشر حبات من الطماطم (أو منتجاتها) أسبوعياً فإن نسبة إصابتهم بسرطان البروستات تقل بمقدار 35%.
كما يعتبر الكيوي من أفضل أنواع الفاكهة التي تحتوي على ضعف كمية فيتامين C الموجودة في البرتقال، ونسبة أكبر من البوتاسيوم الموجود في الموز، كما يحتوي على مضادات الأكسدة، أما مادة الكلوروفيل التي تعطي هذه الفاكهة لونها الأخضر فهي فعّالة في مقاومة السرطان، والكيوي أيضاً مصدر جيد للمغنيسيوم الذي يقوي القلب ويحمي الأوعية الدموية ويساعد الجسم على امتصاص الطاقة من الغذاء.