أشهر 10 فوائد لسمك السالمون .. لن تخلو مائدتك منه بعد الآن

إن تناول حصتين من سمك السالمون على الاقل أسبوعياً يعود على جسمك بالفائدة العظيمة، دعونا نعرض لكم أشهر فوائد سمك السلمون:
1. غني بالأحماض الدهنية أوميغا 3
السالمون هو أحد أفضل المصادر الغنية بالأحماض الدهنية من نوع دوكوساهيكسانويك (DHA) وأيكوسابنتينويك (EPA) الضرورية للجسم الذي لا يستطيع إنتاجها بذاته، لذلك لا بد من استهلاكها بكميات كافية.
2. مصدر للبروتينات
الجدير بالذكر أن 99 غرام من سمك السلمون يوفر لك 22-25 غراما من البروتين.
3. غني بالفيتامينات
أصناف فيتامين B المتوفرة في كل 100غم من سمك السالمون:
فيتامين B1 (الثيامين - thiamin) بنسبة 18٪.
فيتامين B2 (ريبوفلافين - riboflavin) بنسبة 29٪.
فيتامين B3 (النياسين - niacin) بنسبة 50٪.
فيتامين B5 (حمض البانتوثنيك - pantothenic acid) بنسبة 19٪.
فيتامين B6 بنسبة 47٪.
فيتامين B9 (حمض الفوليك folic acid) بنسبة 7٪ .
فيتامين B12 بنسبة 51٪.
4. مصدر جيد للبوتاسيوم
سمك السلمون يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم تكافئ تلك الموجودة في الموز.
5. يحتوي مستويات عالية من السيلينيوم
السيلينيوم هو معدن موجود في التربة وبعض الأطعمة، يحتاجه جسمك للتمتع بصحة جيدة. بالرغم من أن جسمك قد يحتاج إلى كمية قليلة من السلينيوم إلا أنه يتوجب عليك الحصول على ما يكفي منه في نظامك الغذائي.
6. يحتوي على مضادات الأكسدة أستازانتين (Astaxanthin)
أستازانتين هو مركب مرتبط بتأثيراته الإيجابية على الصحة، وهو المسؤول عن إعطاء السالمون لونه الأحمر.
يقوم أستازانتين بالحد من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق الحد من أكسدة الكوليسترول "السيء" وزيادة أكسدة الكوليسترول "الجيد".
7. يساعد في السيطرة على الوزن
استهلاك سمك السالمون في كثير من الأحيان قد يساعدك في فقدان الوزن والحفاظ عليه؛ حيث سمك السلمون منخفض إلى حد ما في السعرات الحرارية. إذ يحتوي كل 100 غرام من سمك السالمون على 206 سعر حراري فقط.
8. يعمل على مكافحة الالتهاب
السالمون يمكن أن يكون سلاحا قويا ضد الالتهاب. ويعتقد العديد من الخبراء أن الالتهاب هو السبب الرئيسي لمعظم الأمراض المزمنة، بما فيها أمراض القلب والسكري والسرطان.
9. يمنع الإصابة بالعمى
يمكن أن يساعد تناول سمك السلمون في تخفيف متلازمة العين الجافة وأعراض الضمور البقعي المرتبط بالعمر، التي تسبب الإصابة بالعمى.
ويعتقد أيضا أن الحمض الدهني أوميغا 3 ضروري لتطوير العين عند الرضيع، والتقليل من خطر الإصابة بمرض الجلوكوما و المياه الزرقاء، وهي مجموعة من أمراض العيون التي تؤدي إلى تلف العصب البصري وفقدان الرؤية نتيجة ارتفاع الضغط بالعين.
10. يمنع اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لدى الأطفال
تبين البحوث أن الأطفال الذين يتناولون بانتظام سمك السالمون تقل لديهم أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ويعزز من أدائهم الأكاديمي.