أمانة الطائف تغلق وتنذر وتغرم مالياً أكثر من 200 مطعم ومخبز ومطبخ

أغلقت أمانة الطائف وأنذرت وغرمت مالياً أكثر من 200 مطعم ومخبز ومطبخ ومحل ذات أنشطة مختلفة في عدد من الأحياء ، بعد أن ضبطت مخالفات متنوعة وعدم التزام بالاشتراطات الصحية وقواعد النظافة العامة.
وشملت المخالفات المضبوطة خلال جولات الحملات التصحيحية مواد منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي ، وسوء حفظ للمواد الغذائية ، بالإضافة إلى ملاحظات على نظافة الأواني المستخدمة في عملية الطهي ، وتمت مصادرة كميات كبيرة من الأغذية الملوثة والفاسدة , كما أنذرت أصحاب عدد من المحلات المخالفة بسرعة تلافي المخالفات ومعالجتها خلال مهلة محدودة ، فيما ستغلق المحلات التي لم يتجاوب أصحابها.
وتواصل الأمانة جولاتها الرقابية على منافذ بيع المواد الغذائية بجميع المواقع داخل المدينة وخارجها دون استثناء مع التركيز على المطاعم والبوفيهات والمطابخ والمخابز ومحلات التموين الغذائي من خلال فرق رقابية تغطي أنحاء المحافظة.
وشدد أمين الطائف المهندس محمد بن عبد الرحمن المخرج على تطبيق لائحة الغرامات والجزاءات البلدية على المخالفين ، بما يضمن سلامة الأغذية من أي مؤثرات سلبية على الصحة ، وأيضا سلامة بيئة العمل وخلو العاملين فيها من الأمراض المعدية مع التركيز على سلامة الإجراءات الصحية الواجب اتباعها داخل المطاعم من حيث النظافة العامة ونظافة خطوط الإنتاج والسلامة الصحية للعاملين.
وأوقفت الفرق الرقابية عدداً من البائعين الجائلين غير السعوديين المخالفين لأنظمة البيع مع تحريز البضائع والسلع والمنتجات المعروضة ، وتطبيق الأنظمة بحقهم مع أخذ التعهدات عليهم بعدم معاودة مزاولة النشاط.
وشملت الجولات الرقابية محلات بيع اللحوم والمأكولات السريعة للتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية وعدم حفظ الأغذية الطازجة مثل اللحوم والدواجن والأسماك مع الأغذية المطبوخة أو المعدة للطهي في ثلاجة واحدة طبقاً لما تنص عليه مواد اللائحة الخاصة بحفظ وتخزين الأطعمة في محلات الوجبات السريعة ، وأيضاً التأكد من سلامة الألوان والمحسنات ومكسبات الطعم وعدم تأثيرها على الأغذية المعدة.