افتتح مدير جامعة حائل الدكتور خليل بن ابراهيم البراهيم الأسبوع العلمي لقسم التغذية العلاجية، الذي أقامته الجامعة في مجمع الحديقة مول تحت شعار "التغذية الصحية أمان الحاضر وضمان المستقبل.. مفهوم الوقاية من مشاكل العصر"، وتستمر الفعالية مدة 4 أيام بدأت أمس، وتستهدف كافة فئات المجتمع ومختلف الأعمار والجنسيات. واستعرض مدير جامعة حائل التجهيزات الخاصة بالأسبوع، والذي يحتوي على أجهزة للقياسات الجسمية والأنثروبومترية وتشمل قياسات الطول والوزن وتكوين الجسم من الدهون والعضلات، وحساب مؤشر كتلة الجسم وحساب السعرات الحرارية وتوزيع الطعام، كما سيتم خلال الأسبوع توزيع النشرات والمطويات المتضمنة للنصائح التغذوية في الحالات الصحية والمرضية المختلفة، بما فيها نصائح تخفيف وزيادة الوزن، نصائح لمرضى السكري وأمراض القلب والشرايين، والوقاية الغذائية من السرطان. كما تم عمل مجسمات توضح عدداً من الأفكار التغذوية وتبين القيمة الغذائية للأطعمة المختلفة، مثل: مجسمات لكميات السكر في الأغذية المختلفة، مجسمات لكميات الدهون في الأغذية المختلفة، مجسمات لكميات الألياف الغذائية في الأغذية المختلفة، لوحات تبين المحتوى الغذائي والكثافة الغذائية للأطعمة المختلفة، لوحات إرشادية حول مضار الأطعمة السريعة الغربية وفوائد الأطعمة التقليدية والشعبية وخاصة البقوليات. وتساعد على تثقيف المجتمع بأهمية ثقافة الغذاء الصحي فيما يخص اليوم العالمي للغذاء، وأهمية تخفيف الوزن لاجتناب الكثير من الأمراض فيما يخص اليوم العالمي للسمنة. من جانبه أوضح عميد كلية العلوم الطبية التطبيقية الدكتور ابراهيم الشنقيطي أن فكرة الفعاليات تدور حول الخروج والتواصل مع المجتمع لتصحيح الكثير من المفاهيم الخاطئة ونشر الوعي والتثقيف الغذائي الصحي ما بين أفراد المجتمع، وتطبيق عملي للطلاب على ما تمت دراسته خلال الخمس سنوات في كلية العلوم الطبية التطبيقية ونقل الخبرات والعلوم التي اكتسبوها للمجتمع، إضافة إلى توضيح دور اخصائي التغذية العلاجية سواء في القطاع الصحي أو في الأماكن الاجتماعية. وأبان الشنقيطي أن اليوم العالمي للغذاء والسمنة ستكون ضمن محاور هذه الفعالية، ومن هذا الباب حينما تتحدث وزارة الصحة ووفق الإحصائيات نجد أن منطقة حائل هي الأعلى بين مناطق المملكة التي يعاني سكانها من السمنة، ونعلم جميعا أن لمرض السمنة مضاعفات عديدة ومنها مرض السكري وأمراض ارتفاع ضغط الدم وامراض القلب والام المفاصل والحالات النفسية بالإضافة للعديد من المشاكل الصحية، فالعلاج يكون بالوقاية واتباع نضام غذائي صحي (الحمية). إلى ذلك ثمن عميد كلية العلوم الطبية التطبيقية الدعم الكبير الذي يوليه مدير الجامعة للكلية وأنشطتها، مؤكدا أن الدكتور البراهيم يحرص على مثل هذه الفعاليات لأنها تعد إحدى ركائز خدمة المجتمع الذي توليه الجامعة اهتماما كبيرا.
