كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون أمريكيون، عن أن البروبيوتيك الموجود في الزبادي وغيره من الأطعمة يكافح ويقلل فرص الإصابة بسرطان الكبد. وأكدت الدراسة الحديثة بناء على فحص مجموعة كبيرة من الفئران، أن بكتيريا البروبيوتيك الموجودة في الزبادي تمنع نمو الأورام في الكبد عن طريق منع الأوعية الدموية الموجودة في الخلايا السرطانية من التجدد والانتشار. ووجد الباحثون أن الفئران المصابة بسرطان الكبد من النوع (HCC) وهو النوع الأكثر شيوعا من سرطان الكبد، والتي تم تغذيتها بالبروبيوتيك انخفض لديها الورم بمعدل 40% من حجم الورم مع انخفاض في نمو الأوعية الدموية بمعدل 52%، مقارنة بالفئران غير المعالجة. وأضاف الباحثون أن بكتيريا البروبيوتيك زادت من مستوى البكتيريا المضادة للالتهابات الموجودة في أحشاء الفئران التي عولجت، والتي قد تكون مسؤولة جزئياً عن قدرتها في منع تطور الورم. يشار إلى أن دراسات سابقة أكدت أن بكتيريا البروبيوتيك تلعب دورا مفيدا في الحد من التهاب المعدة والأمعاء والوقاية من سرطان القولون والمستقيم بحسب الموقع الطبي الأمريكي.
