أمانة الأحساء: ضبط مسلخ عشوائي يشغل عمالة مخالفة

ضبطت أمانة الأحساء مسلخاً عشوائياً في إحدى المزارع، كما أزالت مباسط الجائلين "المخالفين" في الأسواق.
وقال المتحدثُ باسم أمانة الأحساء خالد بن محمد بووشل، إن الأمانة ممثلة بلجنة الذبح العشوائي ضبطت أمس الأول مسلخاً غير نظامي "عشوائي" يقوم على تشغيله عدد من العمالة المخالفة في إحدى المزارع، مشيراً إلى أنه تمت مصادرة وإتلاف المضبوطات.
وأوضح أن الذبح العشوائي له آثاره السلبية على المجتمع كون من يقومون بهذه العملية "ذبح الأنعام" عمالة غير مختصة، في ظل غياب الفحص البيطري للأنعام قبل وبعد الذبح ما يعرض المستهلك لخطر الإصابة بالأمراض، كما يُعرض الذبائح للفساد السريع بسبب ارتفاع درجات الحرارة والتعرض للملوثات الخارجية، مما يسبب تكاثر البكتيريا والجراثيم المسببة للأمراض المختلفة في اللحوم.
وأشار إلى أن عدم ضمان نظافة وتعقيم الأدوات المستخدمة في الذبح والتجهيز يكون سبباً في تلوث اللحوم، بالإضافة إلى أن عدم التخلص السليم من مخلفات الذبائح يؤدي إلى تلوث البيئة وتشويهها بصرياً وعدم الحفاظ على المظهر الجمالي.