تدشين مهرجان الحنيذ 2 في محافظة محايل عصر اليوم

— أمل عسيري — محايل
بحضور سمو الأمير ناصر بن عبدالرحمن آل سعود ومعالي أمين منطقة عسير عبدالله الجالي ومحافظ محايل الأستاذ محمد بن فلاح القرقاح، تم عصر اليوم تدشين انطلاق فعاليات مهرجان الحنيذ 2 بنسخته الثانية في محايل عسير، والذي يستمر لمدة 7 أيام بمشاركة نجوم الطهي العالميين. حيث تتجه أنظار عشاق المذاق الأصيل والموروث الشعبي صوب محافظة محايل عسير بصبغة عالمية استثنائية، تجمع بين عراقة المطبخ السعودي وخبرات الطهاة الدوليين ورؤساء الاتحادات الغذائية من قارات آسيا وأوروبا وبعض الدول.
ويُعَدُّ الحنيذ الطبق الرئيسي لمنطقة عسير، الذي ارتبط بثقافة المنطقة وكرم أهلها، ليُقدَّم في تجربة متكاملة تجمع بين المذاق العسيري الأصيل والإرث التراثي العريق في أجواء تفاعلية شتوية تناسب الجميع. حيث يهدف إلى تعزيز الهوية الثقافية والتراثية لمنطقة عسير، ودعم الأسر المنتجة والمحليين، وتحويل الموروث الغذائي إلى تجربة سياحية وثقافية جاذبة. حيث اشتمل على بوثات لطهاة مختصين في إعداد الحنيذ، وبوثات الأسر المنتجة المحلية العسيرية، وفعاليات تراثية تعكس عادات وتقاليد المنطقة، ومنطقة ثقافية تسلط الضوء على تاريخ الحنيذ وقصصه في المجتمع، وأيضاً منطقة المعارض وديوانية صدر الكرامة، مساحة للضيافة تعكس الكرم العسيري، وفعالية الأسرة والطفل بأنشطة تعليمية وترفيهية.
وحظي المهرجان بالزوار من شتى المحافظات والمقيمين حضوراً كبيراً للاستمتاع بالفعاليات المتنوعة في مهرجان الحنيذ 2.