أخصائية تغذية تنصح بتقسيم وجبة السحور قسمين

أكدت أخصائية التغذية العلاجية والرياضية ريدة الحبيب على أن الكثير من المشاكل الصحية التي يعاني منها الصائمون خلال شهر رمضان تعود إلى بعض الأخطاء التي يرتكبها الصائمون أثناء الإفطار، ونصحت بتقسيم وجبة السحور إلى قسمين.
ودعت في حديث ل(الجزيرة) إلى أهمية تناول وجبة السحور في رمضان بحيث تكون وجبة غذائية متكاملة من حيث المحتوى الغذائي، وأن تتكون من الكربوهيدرات والبروتين والخضروات والقليل من الدهون، ولابد من تقسيم وجبة السحور إلى وجبتين، بتناول وجبة خفيفة بين الفطور والسحور حتى لا يتناول الشخص كميات كبيرة على السحور، ويستحسن كذلك الإكثار من شرب الماء أثناء السحور، لأنه يساعد على تعويض الجسم لنقص السوائل، وأشارت الحبيب إلى أنه في حال الرغبة في تطبيق برنامج غذائي صحي يمكنك اللجوء لأخصائي التغذية للمساعدة في إعداد برنامج متكامل ومناسب للحالة، سواء كان هنالك مشكلة صحية أو مشكلة وزن فقط.
وقالت إن من الضروري الاستفادة من هذا الشهر الفضيل بتحسين عاداتنا الغذائية، ولكن معظمنا يخطئ في اختيار الأغذية المناسبة، ويمارس العادات الغذائية السيئة مثل الإكثار من تناول الأطعمة المقلية والدسمة والحلويات والسكريات السريعة الامتصاص، والتي تتحول بدورها إلى دهون تختزن في الجسم، مبينة بأن هناك بعض المشاكل الصحية الغذائية التي تنتشر في الشهر الفضيل، كارتفاع السكر في الدم وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية والكولسترول، وضغط الدم ومشاكل الكلى، وعسر الهضم و صداع الرأس نتيجة عدم تناول الأغذية الصحية وتناول الأغذية بطريقة سريعة ومفاجئة وبكمية كبيرة عند الإفطار وغيرها الكثير، كما يؤثر ذلك على الأصحاء بشكل مباشر على أوزانهم التي تزيد مع نهاية الشهر.
وأضافت الحبيب: يستحسن البدء بالرطب أو التمر مع اللبن أو الحليب وعدم شرب الماء أو اللبن بكميات كثيرة ومباشرة حتى لا يفاجئ المعدة، ونصحت الحبيب باللجوء دائماً إلى الزيوت النباتية في إعداد الأطعمة وبكميات معتدلة والإكثار من تناول الخضار والألياف واختيار المنتجات قليلة أو منزوعة الدسم من أجبان وحليب ومنتجاته السائلة منها أو الجافة، وشرب الماء بشكل كاف لإمداد الجسم بالسوائل، كما أن فاكهة الصيف تحفظ للجسم توازن محتوياته من الماء والفيتامينات والأملاح المعدنية.