هيئة أوروبية تحذر من تناول اللحوم الملونة كيميائياً

حذرت هيئة سلامة الأغذية في أوروبا /إي إف إس أيه/ من أن المواد الكيميائية المضافة لبعض أنواع اللحوم المصنعة مثل ما يعرف بإسم /السُجق والهمبرجر/ التي تعطي تلك المنتجات نكهة ولوناً مميزاً قد تتسبب في إصابة من يتناولها بمرض السرطان.
واعربت الهيئة الأوروبية في بيان لها عن قلقها بشأن استخدام المادة الملونة المعروفة علمياً باسم /ريد2 جو.. إي 128/ لصبغها مع بعض اللحوم مثل /السُجق/ لتعطيه اللون الأحمر حيث تبين أن هذه الصبغة ليست آمنة لصحة الاستهلاك الآدمي.
وأشار البيان إلى أن كثير من الدول الأوروبية وفي مناطق أخرى من العالم ما زالت تستخدم هذه المادة في صناعة السُجق فيما حظرت استخدامها عدة دول أخرى من بينها اليابان.
واكدت الهيئة أنها بصدد فحص المنتجات التي قد تحتوي على هذه المادة في المبيعات المعروضة بالمملكة المتحدة.
وكان وزراء الزراعة في الاتحاد الأوروبي قد وافقوا على إنشاء الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء في أوائل العام 2002م بهدف تعزيز ثقة الأوروبيين في المنتجات الغذائية في أعقاب تحذيرات من تفشي مرض الجمرة الخبيثة.
ومن المهام الرئيسية للهيئة التي تتخذ من روما مقراً لها العمل على تقديم النصائح العلمية لصناع القرار وتوفير المعلومات الصحية للجمهور معتمدة في ذلك على نظام إنذار سريع إضافة إلى جمعها معلومات بشأن الأخطار الغذائية المحتملة من سلطات الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي.
// انتهى // 1948 ت م