الفواكه والخضروات / النوبات القلبية

توصلت دراسة نشرت نتائجها مجلة لانسيت الطبية الى أن تناول أكثر من خمس قطع من الخضر والفواكه يوميا يقلص من خطر النوبات القلبية0
وذكرت أن الاشخاص الذين يتناولون ما بين ثلاث الى خمس قطع من الخضر والفواكه يوميا يقلصون من الخطر بنسبة 11 فى المائة مقارنة بمن يتناولون أقل من ثلاث قطع0
وتوصل الباحثون فى جامعة لندن من خلال دراستهم للمعطيات التى أجريت على / 500 ر 257 / شخص الى أن النسبة كانت 26 بالمائة فى المائة أقل لدى الاشخاص الذين تناولوا أكثر من خمس قطع0
وقالت وزارة الصحة البريطانية ان تناول خمس قطع يوميا أو أكثر يقلص من خطر التعرض لامراض القلب والسرطان وغيرها من المشكلات الصحية0
وتعتبر الازمة القلبية ثالثة الاسباب المؤدية للوفاة باذن الله والسبب الرئيسى المؤدى الى الاعاقة فى معظم الدول المتقدمة وقد اعتمد الباحثون فى دراستهم على معطيات تم تجميعها من 8 دراسات سابقة تم اجراؤها فى كل من اوروبا واليابان والولايات المتحدة0
وقال الدكتور فينج هى وهو رئيس فريق البحث ان اتباع حمية ترتكز على تناول الكثير من الخضر والفواكه يمكنها أن تساعد أيضا فى تقليص خطر الاصابة ببعض أمراض القلب والشرايين وبعض أنواع السرطان0
بينما قال البروفسور ماك جريغور الذى شارك أيضا فى الدراسة انه اكتشاف جيد لانه يبين أن كمية الخضر والفواكه التى ينبغى أن نتناولها يوميا تفوق خمس قطع0
وتحتوى الخضر والفواكه على الكثير من المواد المغذية كفيتامين / سى / و / كاروتين بيتا / و / البوتاسيوم / بالاضافة الى البروتينات النباتية والياف الحمية كما أنها لا تحتوى الا على نسب ضعيفة من السعرات الحرارية والدهون الا أن الباحثين يشككون فى أن يكون البوتاسيوم هو سبب منع وقوع الازمات القلبية0
وقال البروفسور ماك جريغور نعرف أنه عندما تعطى لشخص ما مزيدا من البوتاسيوم فان ضغط دمه ينخفض بشكل كبير وعندما ترفع عدد قطع الخضر والفواكه من ثلاث الى خمس قطع أو أكثر فى اليوم فان نسبة البوتاسيوم فى الجسم ترتفع بنسبة 50 فى المائة0
// انتهى // 1201 ت م