أكثر من (44) ألف ذبيحة خلال أسبوع بمسالخ العاصمة المقدسة

رفعت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة من درجة جاهزيتها واستعدادها للعمل خلال موسم الحج بشأن تشديد الرقابة على المسالخ والوقوف على جاهزيتها وتطبيق جميع النواحي الفنية حسب لائحة الكشف والفحص البيطري للحوم والتأكد من سلامة المذبوحات ومدى تطبيق الاشتراطات الصحية، فضلا عن تكثيف الجولات الميدانية على محلات اللحوم والجزارة، حيث تم إعداد بيان بالجولات الميدانية الصباحية والمسائية خلال موسم الحج ، إضافة إلى إعداد جدول لمناوبات الأطباء البيطريين وذلك تحسباً لحالات الطوارئ، بحيث يمكن الاتصال بالإدارة خلال الأربع والعشرين ساعة لتلقي أي بلاغات تخص إدارة المسالخ ومباشرة الوقوف حيالها واتخاذ اللازم طبقاً لطبيعة ونوعية الحالة .
وأوضح مدير عام المسالخ الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي، أن الأمانة هيأت المسالخ الأهلية والبالغ عددها ثلاثة مسالخ بنطاق العاصمة المقدسة (مسلخين دائمين ومسلخ موسمي) يبلغ إجمالي طاقاتها الاستيعابية (15000) رأس في الساعة مزودة بكافة التجهيزات والكوادر ومهيأة لاستقبال الطلبات المتزايدة من الذبائح خلال هذه الأيام وخلال أيام عيد الأضحى المبارك، تحت إشراف نخبة من الأطباء البيطريين الأكفاء ، وذلك لضمان أداء هذه الخدمة بأعلى مستويات من الإصحاح البيئي.
وأشار إلى أن الإدارة العامة للمسالخ وضعت خطة محكمة أيضا لمراقبة أسواق اللحوم ومحلات الجزارة وذلك للتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية ، مبيناً أن أعداد المذبوحات قد سجلت ارتفاعا خلال الأيام الماضية ، حيث بلغ عدد المذبوحات في مسالخ العاصمة المقدسة خلال الأسبوع الأخير من شهر ذي القعدة (44.619) رأساً ، منها حوالي (200) رأس من الأبقار، والباقي من الأغنام ، في حين تم إعدام عدد من الذبائح غير الصالحة للاستهلاك بعد أن تم الكشف البيطري عليها وتبين عدم صلاحيتها .
وشدد على ضرورة التقيد بتطبيق كافة التدابير والإجراءات الوقائية والتأكيد على الكشف والفحص البيطري لمرحلتي ما قبل وبعد الذبح والسلخ مع التبليغ حيال أي حالة وبائية معدية يتم اكتشافها وذلك إلى جانب الحرص على سرعة التخلص من مخلفات الذبيح بصورة صحية وسليمة.