بحسب دراسة أمريكية أكدت دراسة أمريكية أن تناول ثلاثة أكواب من اللبن كل يوم يقلل مخاطر الإصابة بأمراض شرايين القلب بنسبة 18%. واختبرت الدراسة التي شارك فيها باحثون من جامعتي واجنينجن وهارفارد دراسات من أوروبا والولايات المتحدة واليابان توصلت جميعها إلى عدم وجود صلة بين تناول منتجات ألبان قليلة الدسم بشكل منتظم وبين أي زيادة في مخاطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة أو حالات الوفاة. وأشارت سيندي شويتزر اختصاصية التغذية المشاركة في الدراسة ، إلى أن الألبان ومنتجاتها تعد من أكثر الأطعمة الصحية الغنية بالمواد المغذية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والبروتين بالتالي خلاصة الدراسة هى العودة للأساسيات فالحفاظ على أسلوب حياة صحي ليس بالمعادلة العلمية الصعبة. وحسب الدراسة لا ترتبط منتجات الألبان التي تحوي دهوناً مشبعة بزيادة مخاطر الإصابة بمرض الشريان التاجي أو أمراض الأوعية الدموية بالقلب.
