الغذاء المتكامل يحمي الحاج من الشعور بالتعب والإرهاق

تأتي أهمية الحديث عن التغذية في الحج لما قد يتعرض له الحجيج من حالات التسمم الغذائي والجفاف والإمساك.
«عكاظ» التقت استشارية طب الأسرة في مدينة الملك عبدالعزيز الطبية بجدة الدكتورة شريفة سالم الخشرمي والتي قدمت بعض النصائح الطبية لحجاج بيت الله الحرام للحصول على تغذية سليمة وعدم الإفراط في الأكل والشرب ليتمكن الحاج من الحج براحة وتجنب الإحساس بالتخمة وعسر الهضم التي تعوق تأديته للمناسك وكان من أهم هذه النصائح الإكثار من شرب السوائل بشكل مستمر وخصوصا الماء والعصائر لتعويض ما يفقده الجسم من سوائل وأملاح وغيرها ولما لشرب الماء من أهمية في تخليص الجسم من الفضلات وتنظيم حرارة الجسم وترطيبه والوقاية من الإمساك والجفاف التي عادة ما قد يتعرض لها الحاج.
وأضافت الدكتورة شريفة نظرا لما يبذله الحاج من جهد وطاقة مضاعفة عن العادة فهو يحتاج إلى زيادة احتياجه اليومي من الغذاء لإمداده بالطاقة اللازمة بحيث يكون غذاء متنوعا من البروتينات والفيتامينات والدهون والكربوهيدرات والمعادن والإكثار من تناول الخضروات والفواكه الغنية بفيتامين سي وذلك لما لفيتامين سي من أهمية في التقليل من الشعور بالتعب والإجهاد ومقاومة العدوى والذي يوجد في البرتقال، الجريب فروت، الليمون، والجوافة، والخضروات كالطماطم والخضروات الورقية.
وأكدت يجب التركيز على الأطعمة الغنية بالحديد وذلك لتجنب فقر الدم الذي قد يصاحبه الدوخة والتعب ومصادرة اللحوم والكبدة والسبانخ، الفول والعدس، المكسرات، التفاح، الزبيب. والحرص على غسل الخضروات الورقية والفاكهة جيدا بالماء لتفادي احتمالية التسمم الغذائي وكذلك لابد من حفظ منتجات الألبان قبل وبعد فتحها في الثلاجة. وحذرت من تناول الأطعمة المكشوفة من الباعة المتجولين وتجنب تناول الطعام من المطاعم بقدر الإمكان والحرص على تناول الأطعمة المغلفة.
وزادت الدكتورة يجب التأكد من مصدر مياه الشرب والحرص على شرب المياه المعدنية المعلبة أو غلي الماء وتبريده قبل شربه. وذكرت أنه يجب تخزين الطعام بالشكل الصحيح وذلك لظروف الطقس وارتفاع احتمال تلوث الأغذية وفسادها وذلك بحفظ الأطعمة في الثلاجة ذات تبريد جيد والحرص على حفظها في مكان جيد لتفادي تعرضها للحشرات.