السمك يمنع كولسترول مرضى السكري

دعت استشارية طب الأسرة والمجتمع في الشؤون الصحية بالحرس الوطني في جدة الدكتورة أسماء الرفاعي، مرضى السكري إلى الاهتمام بخمسة عناصر غذائية من الأطعمة للمحافظة على الصحة. وأشارت إلى أن هذه العناصر الخمسة تشكل ضرورة لهذه الفئة من المرضى وهي:
أولا: شرب الماء خصوصا قبل الوجبات وعلى الريق، وهي سنة لأن الرسول عليه الصلاة والسلام كان أكثر طعامه الأسودان «الماء والتمر» وقال الله سبحانه وتعالى: (وجعلنا من الماء كل شيء حي) ومع المواظبة ومرور الوقت سيتعود الجسم على كثرة الماء وتقل كثرة الحاجة للتبول.
ثانيا: الألياف التي تكثر في النخالة «قشر القمح» والورقيات الخضراء مثل السبانخ، ملوخية، الخس، وهذه النخالة تعتبر مصدرا أساسيا وهاما لمركب فيتامين ب، ومضادات الأكسدة.
ثالثا: الفواكه والخضار، حيث أكدت منظمة الصحة العالمية أن الإنسان بحاجة يوميا إلى خمسة أصناف من الفواكه والخضروات وأهمها البرتقال لحماية الجسم من الأمراض ويمكن اختيار الأصناف غير الحلوة المذاق.
رابعا: السمك المطبوخ، حيث أوصت جمعية القلب الأمريكية بأهمية تناول وجبتين سمك أسبوعيا كحد أدنى بحيث تكون الوجبتان غير مقلية، والسمك يحتوي على زيوت أحادية مهمة جدا للقضاء على الكولسترول والتخلص من الدهون الضارة.
خامسا: زيت الزيتون، وأوصى عليه الصلاة والسلام به (كلوا منه وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة) والله سبحانه أقسم بالزيتون لعظم فائدته، وأثبتت كل الدراسات العلمية على أهمية زيت الزيتون لاحتوائه على مضادات الأكسدة والزيوت الأحادية التي تحمي القلب من الجلطات وتساعد في خفض الكولسترول والتخلص من الدهون الضارة، واحتوائه على أميجا3 الذي يساعد في تجديد خلايا المخ وتأخر أعراض الشيخوخة والنسيان.
الدكتورة الرفاعي خلصت إلى القول أن المواظبة على متابعة المرض وتطوراته وتناول العلاج يساعد كثيرا في التحكم بالمرض وتأجيل مضاعفاته والتخفيف منها والاكتشاف المبكر لأي تدهور وسرعة علاجه.