دراسة: التقليل من الملح مضر بالصحة

خلصت دراسة جديدة أن تناول أقل من 2800 ميليجرام من الملح يوميا يساعد في خفض ضغط الدم، لكن بنسب قليلة أي بمعدل 1 % عند من لديهم ضغط طبيعي، و3.5 % لدى من يعانون من ارتفاع في الضغط.
وذكر موقع «ويب إم دي» العلمي الأمريكي أن الباحثين في جامعة كوبنهاغن، وجدوا من خلال مراجعتهم لبيانات تعود لأكثر من 167 دراسة أن التقليل من تناول الملح قد لا يكون له في الواقع منفعة مهمة.
لكن الدراسة الجديدة أوضحت أن التقليل من الملح كان له آثار أخرى، فقد سجل ارتفاع معدله 2.5 % في الكولسترول و7 % في معدلات الدهون السيئة (الدهون الثلاثية) لدى من اتبعوا نظاما غذائيا قليل الملح مقارنة بمن تناولوا أكثر من 3450 ميليجراما يوميا، كما رفعت الأنظمة الغذائية القليلة الملح معدلات هرموني الرنين والدوستيرون اللذين قد يرفعان ضغط الدم.
وقال الباحث المسؤول عن الدراسة نيلزغرودال، إن «التقليل من تناول الملح يؤدي لزيادة في الدهون، أكثر من التأثير الخافض لضغط الدم، وبالتالي فإنه يرجح أن لا يكون لهذا التقليل أثر مفيد، بل بالعكس فالتأثير الصافي قد يكون ضارا».